INGREDIENTAI:
Tešlai:
300 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
180 gramų sviesto (šalto)
4 šaukštai vandens (šalto)
pagal skonį druskos
Įdarui:
500 gramų maltos mėsos (naudojau perpus kiaulieną ir jautieną)
1 vienetas cukinijų (nedidelės)
3 vienetai pomidorų
200 gramų fetos sūrio
150 gramų grietinės
2 vienetai kiaušinių
0.5 vieneto geltonosios paprikos
3 šaukštai aliejaus
2 šaukštai garstyčių (saldžiųjų)
1 šaukštas majonezo
1 šaukštas pomidorų pastos
1 šaukštas svogūnų čatnio
pagal skonį pipirų (šviežiai maltų)
Aptepimui:
1 šlakelis pieno
1 vienetas kiaušinių trynių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų vištienos krūtinėlės
1 žiupsnelis juodųjų pipirų (naudojau "Tellicherry")
1 šaukštelis maltos raudonosios paprikos
1 žiupsnelis druskos
1 skiltelė česnako (smulkintos)
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
Salotoms:
2 vienetai agurkų
2 vienetai pomidorų
1 sauja aviečių
1 vienetas šalotinių svogūnų
1 saujelė gražgarsčių
1 saujelė baziliko lapelių
1 šaukštas kanapių aliejaus
pagal skonį druskos (naudojau saulės druską)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 mililitrų kavos (naudojau Aroma Gold espresso)
300 mililitrų pieno (tinka tiek paprastas, tiek augalinis)
2 šaukštai šokoladinio sirupo (pirktinio arba naminio, žr. patarimus)
Patiekiant:
šiek tiek plaktos grietinėlės
šiek tiek juodojo šokolado


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Faršui:
550 gramų kalakutienos faršo
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
2 skiltelės česnako
1.5 šaukštelio džiovintų petražolių
1 šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių
2/3 šaukštelio druskos
2/3 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
2/3 šaukštelio malto kumino
Padažui:
1 stiklinė jogurto, natūralaus
1 vienetas agurkų (nedidelio)
0.5 vieneto citrinų (sulčių)
1 saujelė petražolių (susmulkintų)
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 vienetas svogūnų
2 skiltelės česnako
1 kilogramas brokolių
4 stiklinės daržovių sultinio
2 stiklinės kedro riešutų
2 stiklinės vandens
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
6 vienetai bulvių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
30 vienetų talerių
Įdarui:
150 gramų vištienos faršo
100 gramų sūrio (tarkuoto)
pagal skonį prieskonių vištienai
pagal skonį druskos
Tešlai:
150 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
2 vienetai kiaušinių
1 šlakelis pieno (apytikriai)
1 žiupsnelis druskos
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų miltų (apytikriai)
200 gramų grietinės
200 gramų cukraus
3 vienetai kiaušinių
150 gramų sviesto (ištirpinto)
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Papuošimui:
100 gramų juodojo šokolado
1 šaukštas sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų jautienos (naudojome „Feel the Beef“ jautieną troškinimui)
1 vienetas moliūgų (didelio arba kelių mažų)
6 vienetai bulvių (vidutinio dydžio)
3 stiklinės jautienos sultinio
2 vienetai morkų
250 gramų rudųjų pievagrybių
0.5 stiklinės raudono sauso vyno
1 vienetas svogūnų
2 skiltelės česnako
2 šaukštai miltų
2 šaukštai pomidorų pastos
1 šaukštelis maltos raudonosios paprikos
1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 šaukštelis vorčesterio padažo
2 vienetai lauro lapų
pagal poreikį aliejaus
pagal poreikį druskos
pagal poreikį pipirų
pagal poreikį rozmarino
pagal poreikį čiobrelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
450 gramų kvietinių miltų
350 gramų sviesto (kambario temperatūros)
200 mililitrų vandens (šalto)
2/3 šaukštelio druskos
Pirmas variantas:
350 gramų pievagrybių
1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio)
2 skiltelės česnako
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
šiek tiek aliejaus
Antras variantas:
250 gramų raugintų kopūstų
1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio)
1/3 šaukštelio kmynų
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštas aliejaus
šiek tiek druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
800 gramų grietinėlės (riebios)
100 gramų avižinių dribsnių
50 gramų cukraus
50 gramų kavos
5 gramai vanilės
2 vienetai cinamono lazdelių
3 lapeliai želatinos lapelių (tirpios karštame vandenyje)
Papuošimui:
100 gramų avižinių dribsnių
200 gramų cukraus
Patiekiant:
100 gramų kriaušių
50 gramų agrastų uogienės (ar kitos rūgštesnės uogienės)
pagal skonį cinamono
1 vienetas citrinų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos kumpio
2 vienetai svogūnų (didesnių arba 3 mažesnių)
2 skiltelės česnako
1 šaukštas kvietinių miltų
pagal skonį prieskoniai kiaulienai
pagal skonį česnakiniai pipirai
pagal skonį persilado prieskonių
pagal skonį druskos
pagal poreikį aliejaus
Padažui:
500 mililitrų daržovių sultinio (arba vandens)
3 šaukštai pomidorų padažo
2 šaukštai grietinės
1 šaukštas kvietinių miltų
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas kiaušinių
1 vienetas svogūnų
4 šaukštai aliejaus
3 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštas grietinės
1 žiupsnelis raudonųjų pipirų
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
180 gramų varškės 9%
1 vienetas bananų (nedidelio)
1 vienetas kiaušinių
20 gramų sviesto (+ dar šiek tiek lydyto sviesto kepimui)
4 šaukštai kvietinių miltų (su kaupu)
pagal skonį cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 stiklinės miltų
350 mililitrų kefyro
1 stiklinė cukraus
1 vienetas kiaušinių
1 vienetas kiaušinių trynių
4 šaukštai aliejaus
1 šaukštas medaus
1 šaukštelis sodos
1 žiupsnelis druskos
Aptepimui:
5 šaukštai cukraus pudros
1 vienetas kiaušinių baltymų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas cukinijų (apie 500 gr)
200 gramų vištienos krūtinėlės
180 gramų grietinės
1 vienetas pomidorų
2 skiltelės česnako
šiek tiek sūrio (tarkuoto)
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau