INGREDIENTAI:
1 vienetas tamsios duonos
670 gramų marinuotų agurkų
280 gramų alyvuogių (be kauliukų, mėgstamų)
250 gramų kumpio (raikyto)
pagal poreikį vyšninių pomidorų
pagal poreikį žalumynų
Užtepimui:
4 vienetai kiaušinių (virtų)
130 gramų kietojo sūrio
2 šaukštai majonezo
6 skiltelės česnako (apytikriai)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai kiaušinių
220 mililitrų pieno
120 gramų datulių (be kauliukų)
120 gramų moliūgų tyrės
120 gramų pilno grūdo miltų
70 gramų graikinių riešutų
60 gramų sviesto (minkšto)
1 šaukštelis malto cinamono
0.5 šaukštelio sodos
0.5 šaukštelio malto kardamono
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Papildomai:
šiek tiek sviesto (formai patepti)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Virimui:
180 gramų vandens
150 gramų cukraus
2 vienetai apelsinų
Tešlai:
2 vienetai apelsinų
3 vienetai kiaušinių
250 gramų cukraus
230 gramų kvietinių miltų
5 šaukštai alyvuogių aliejaus
5 šaukštai jogurto, natūralaus (kambario temperatūros)
2 šaukštai vanilės ekstrakto
1 šaukštas kepimo miltelių
0.5 šaukštelio druskos
1 žiupsnelis malto muskato (nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų kvietinių miltų
3 vienetai kiaušinių
100 gramų grietinės
100 gramų šilauogių
70 gramų cukraus
70 gramų graikinių riešutų (kapotų)
40 gramų migdolų drožlių
3 šaukštai aliejaus
3 šaukšteliai brendžio
1/4 šaukštelio sodos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Želė sluoksniui:
400 gramų braškių
2 šaukšteliai želatinos
1.5 šaukšto cukraus
0.5 vieneto citrinų (sulčių)
Kremui:
400 gramų graikiško jogurto
3 šaukštai cukraus
3 šaukšteliai želatinos
pagal poreikį citrinos sulčių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
140 gramų miltų
85 gramai sviesto (šalto, pjaustyto kubeliais)
80 gramų sūrio (smulkiai tarkuoto, naudojau Čederio)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
300 gramų smidrų
4 vienetai kiaušinių
140 gramų pieno
100 gramų sūrio (tarkuoto, naudojau Čederio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
160 gramų grūdėtos varškės (arba paprastos)
120 gramų grietinės, 30% riebumo
100 gramų sviesto
2 skiltelės česnako
1 šaukštas paprikos miltelių (galima naudoti aitriųjų paprikų miltelius)
1 šaukštelis garstyčių miltelių (arba garstyčių)
1 šaukštelis kaparėlių
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (nubraukto)
0.5 vieneto svogūnų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
650 gramų varškės
3 pakeliai želės (įvairių spalvų)
200 mililitrų kokosų pieno
100 gramų cukraus
50 mililitrų vandens (želatinai)
25 gramai želatinos milteliai
2 šaukštai aguonų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
200 mililitrų pieno
90 gramų kukurūzų miltų
1 vienetas kiaušinių
30 gramų miltų be glitimo
1 šaukštas cukraus (naudojau rudąjį)
30 gramų sviesto (ištirpinto)
Įdarui:
200 gramų varškės 9%
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštas cukraus (naudojau rudąjį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 ir 1/5 kilogramo moliūgų (naudojau sviestinį, tiktų ir muskatinis, svoris jau išvalyto - be odelės ir sėklų)
700 gramų svogūnų (svoris jau išvalytų)
700 gramų paprikos (svoris jau išvalytų)
400 gramų pomidorų tyrės
200 mililitrų acto 9% (arba 300 ml obuolių acto)
150 gramų cukraus
4 skiltelės česnako
2 šaukšteliai saldžiosios paprikos miltelių
1 šaukštelis aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį)
1 šaukštas džiovintų bazilikų
1 šaukštas džiovinto raudonėlio
1 šaukštas druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 vienetai migdolų (arba pagal poreikį)
250 gramų maskarponės sūrio
2 šaukštai saldiklio (mėgstamo, gali būti klevų sirupas, medus ir pan.)
Apvoliojimui:
pagal poreikį kokoso drožlių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas bulvių (mažų)
pagal skonį sviesto (arba aliejaus)
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
240 gramų silkių filė
200 gramų pievagrybių
2 vienetai bulvių
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
5 šaukštai majonezo
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
0.5 litro pieno
280 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
1 vienetas kiaušinių
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis cukraus (nebūtina, bet aš visuomet įdedu)
pagal skonį druskos
Įdarui:
500 gramų vištienos krūtinėlės
4 vienetai pievagrybių
1 vienetas svogūnų
pagal skonį prieskoninių žolelių
pagal skonį pipirų
pagal skonį druskos
Kepimui:
pagal poreikį sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Viršui:
200 gramų aviečių uogienės (arba kitos mėgiamos)
1 šaukštas želatinos (be kaupo, apie 7 gramų)
5 šaukštai vandens (šalto)
Pagrindui:
160 gramų sausainių
60 gramų sviesto (tirpinto)
Kremui:
800 gramų kreminio sūrio (arba perpus varškės ir maskarponės, žr. patarimus)
250 gramų maskarponės sūrio
4 vienetai kiaušinių (M dydžio, kambario temperatūros)
100 gramų cukraus
2 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
pagal poreikį aviečių (arba kitų uogų, galima nedėti)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau