INGREDIENTAI:
4 saujelės šparaginių pupelių
4 vienetai šaltai rūkytos šoninės
50 gramų sviesto
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Pupeles nuplauti, nupjaustyti kotelius. Sudėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti 10 - 15 minučių. Kuo jaunesnės, šviežesnės pupelės, tuo trumpiau virti.

2.
Pupeles išimti ir sudėti į šaltą vandenį, kad neprarastų spalvos. Nuvarvinti.

3.
Saujelę pupelių įvynioti į šoninės juostelę, galiuką galima užkišti už apvynioto kraštelio ar sutvirtinti mediniu krapštuku. Pabarstyti pipirais.

4.
Keptuvėje ištirpinti sviestą. Suktinukus apkepinti po kelias minutes iš visų pusių.