INGREDIENTAI:
Rudąjam pagrindui:
2 pakeliai sausainių (naudojau ‘Du gaideliai’)
200 g sviesto
Baltąjam viršutiniam sluoksniui:
500 g maskarponės sūrio
3 kiaušiniai
200 g grietinės
6 šaukštai cukraus
3 šaukštai bulvių krakmolo


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
350 gramų graikiško jogurto
4 šaukštai sezamų pastos tahini
2 šaukštai citrinų sulčių
1 šaukštelis prieskoninių žolelių (naudojau žolelių ir česnakų mišinį)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos (naudojau su raudonuoju moliu)
Patiekiant:
pagal poreikį cukinijų
pagal poreikį agurkų
pagal poreikį morkų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 mililitrų vandens (apytikriai)
300 gramų rudųjų pievagrybių
300 gramų spagečių (arba kitų makaronų)
150 gramų pomidorų padažo
1 vienetas raudonosios paprikos
80 gramų špinatų
2 skiltelės česnako (didesnių arba 3 mažesnių)
2 šaukštai kreminio sūrio (apytikriai)
1 vienetas svogūnų (didesnio)
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 šaukštai kvietinių miltų (be kaupo)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį provanso žolelių
pagal poreikį parmezano sūrio (tarkuoto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
9 vienetai bulvių (neluptų, virtų)
1 vienetas kiaušinių
3 šaukštai miltų
2 šaukštai krakmolo
2 šaukštai sviesto (tirpinto)
šiek tiek druskos
Įdarui:
500 gramų kiaulienos šoninės (virtos)
100 gramų kiaulienos lašinių (rūkytų)
50 mililitrų grietinėlės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai saldžiųjų bulvių (vidutinio dydžio)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių
1 žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių
Viršui:
100 gramų silkių filė (naudojome Viči tradicinę)
2 vienetai avokadų (gerai prinokusių)
2 šaukštai citrinų sulčių
15 gramų rausvųjų svogūnų (nebūtina)
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
2 vienetai bulvių
1 vienetas kiaušinių
5 šaukštai kvietinių miltų
200 mililitrų pieno
pagal skonį druskos
Padažui:
1 sauja petražolių
1 vienetas aitriosios paprikos
1 vienetas šalotinių svogūnų
3 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
pagal skonį kumino


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
250 gramų varškės 9%
30 gramų sviesto (kambario temperatūros)
1 šaukštas cukraus pudros
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Aptepimui:
120 gramų juodojo šokolado
30 gramų sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų varškės sūrio
2 skiltelės česnako
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas baziliko (smulkinto)
0.5 šaukštelio kmynų
0.5 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas varškės sūrio
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako
0.5 šaukštelio prieskoninių žolelių
0.5 šaukštelio ciberžolės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
1 pakelis jautienos nugarinės (naudojome „Feel the Beef“ sausai brandintą jautienos nugarinę)
2 vienetai kiaušinių
16 vienetų pomidorų (mažų, su šakelėmis)
10 vienetų smidrų (mažų)
1 vienetas avokadų
2 skiltelės česnako
1 šlakelis citrinų sulčių
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
Padažui:
3 vienetai kiaušinių trynių
115 gramų sviesto
1 šaukštas citrinų sulčių
1 šaukštas vandens
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
800 gramų vištų kumpeliai
2 vienetai citrinų
0.5 vieneto apelsinų
1 vienetas svogūnų (didelio)
1 šlakelis aliejaus
3 skiltelės česnako
1 šaukštas maltos kalendros
1 šaukštas malto kumino
1 šaukštas džiovintas rozmarinas
1 šaukštas rūkytos paprikos miltelių
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
400 gramų miltų (apytikriai)
200 gramų jogurto, natūralaus (neriebaus)
1 vienetas kiaušinių (L dydžio)
30 mililitrų aliejaus
20 gramų cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
0.5 šaukštelio druskos
Įdarui:
3 vienetai vištų šlaunelių (nupjaustytos mėsos 480 g. )
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai grietinės
pagal skonį krapų
pagal skonį petražolių
pagal skonį džiovinto raudonėlio
pagal skonį česnako miltelių
pagal skonį druskos
pagal poreikį pipirų
šiek tiek aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
800 gramų kefyro
400 gramų miltų (naudojome Kauno grūdų Ekstra)
100 gramų sviesto
2 šaukštai rudojo cukraus (galima keisti paprastu baltu)
1 vienetas apelsinų (reikės tik žievelės)
2 saujos razinų (naudojome smulkias rudas)
10 gramų sausų mielių
0.5 šaukštelio druskos
pagal poreikį aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas anties (2-2,5 kg)
Marinatui:
10 skiltelių česnako (arba šaukšto česnako miltelių)
2 šaukštai citrinų sulčių (arba obuolių acto)
2 šaukštai medaus
1 šaukštas aliejaus (arba tirpinto sviesto)
1 šaukštas druskos (arba pagal skonį)
1 šaukštas saldžiosios paprikos miltelių
2 šaukšteliai cinamono
1 šaukštelis pipirų (naudojome Santa Maria penkių pipirų mišinį)
Įdarui:
2 vienetai obuolių (vidutinio dydžio rūgštesnių arba 4-5, jei antį ne tik kimšite, bet ir užsiųsite)
1 sauja džiovintų spanguolių (nebūtina, bet labai tinka)
1 šaukštelis džiovintų čiobrelių (ar kitų mėgstamų žolelių (mes naudojame Santa Maria "Provanso žoleles")
1 šaukštelis cinamono (naudojome Santa Maria)
1 šakelė rozmarino (arba čiobrelių, nebūtina)
Padažui:
50 gramų sviesto
1 vienetas apelsinų
1 šaukštas medaus (arba 2 šaukštai rudojo cukraus)
2 skiltelės česnako
šiek tiek citrinų sulčių (arba obuolių acto)
0.5 šaukštelio druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
5 vienetai kiaušinių
150 gramų cukraus
75 gramai miltų
75 gramai krakmolo
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Įdarui:
400 gramų konservuotų abrikosų
250 mililitrų jogurto
200 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
3 šaukšteliai želatinos
5 šaukštai abrikosų džemo
šiek tiek cukraus
šiek tiek pistacijų (ar kitų riešutų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau