INGREDIENTAI:
Tešlai:
4 vienetai kiaušinių
220 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
200 gramų sviesto (minkšto)
200 gramų cukraus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio
200 gramų grietinėlės, 35% riebumo
3 šaukštai cukraus
0.5 vieneto citrinų
1 šaukštas citrinos žievelės (smulkiai tarkuotos)
Papuošimui:
pagal poreikį citrininiai čiobreliai (šviežių)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vištos broilerio
6 skiltelių skiltelių česnako
4 v.š. majonezo
Juodųjų pipirų
Druskos
 


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
0.5 vieneto kopūstų (vidutinio dydžio, pjaustyto kubeliais)
1 vienetas burokėlių (didesnio, nulupto, pjaustyto kubeliais)
2 vienetai česnako (pjaustyto skiltelėmis)
1 vienetas aitriosios paprikos (pjaustyto riekelėmis)
Marinatui:
1 litras vandens
1.5 stiklinės obuolių acto
1 stiklinė alyvuogių aliejaus (arba rapsų)
1 stiklinė cukraus
2 šaukštai druskos
1 šaukštelis kmynų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas cukraus uogienėms (naudojome Dansukker)
500 gramų melionų (minkštimo)
500 gramų greipfrutų (minkštimo)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų jautienos išpjovos
150 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo (galima keisti grietine, žr. patarimus)
1 vienetas svogūnų (didesnio)
70 gramų pomidorų pastos (arba 100 g pomidorų padažo)
20 gramų vorčesterio padažo (galima ir nedėti)
2 šaukšteliai garstyčių
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
Garnyrui:
1 kilogramas bulvių
100 mililitrų pieno
100 gramų sviesto
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų konservuotų ananasų sirupas
200 gramų varškės
200 gramų jogurtinės grietinės
3 šaukštai želatinos
2 šaukštai cukraus
1 sauja juodųjų serbentų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų sluoksniuotos tešlos
Įdarui:
125 gramai filadelfijos sūrio (tinka ir kitoks kreminis sūrelis ar kreminė varškė)
2 saujelės aviečių
2 šaukštai cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
2 vienetai kiaušinių
50 gramų cukraus
50 gramų miltų
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
Sirupui:
50 mililitrų vandens (šilto)
1 šaukštas cukraus
1 šaukštas citrinų sulčių
Kremui:
125 gramai grietinėlės, 35% riebumo (šaltos)
85 gramai braškių želė
3 šaukštai cukraus pudros
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Viršui:
45 gramai braškių želė
2 saujos braškių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 ir 1/5 kilogramo kiaulienos kumpio
1 vienetas svogūnų
30 gramų petražolių (šviežių)
2 skiltelės česnako
10 gramų druskos
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 šaukštelis paprikos miltelių
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos kumpio (malto)
200 gramų šoninė (plonai pjaustytomis riekelėmis)
100 gramų šaldytų žirnelių
1 vienetas rausvųjų svogūnų
1 vienetas svogūnų
2 šaukšteliai džiovintų žolelių mišinio (naudojome "Santa Maria" Sodo prieskonines žoleles)
1 šaukštelis česnakinės druskos (naudojome "Santa Maria")
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų (naudojome "Santa Maria" Tellicherry)
1 šaukštelis rudojo cukraus
pagal skonį druskos
Kepimui:
pagal poreikį alyvuogių aliejaus (kokybiško)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 vienetai skumbrės
1 galva česnako
šiek tiek citrinų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek maltos kalendros
šiek tiek malto muskato
šiek tiek provanso žolelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų miltų
350 gramų uogienės
250 gramų cukraus
3 vienetai kiaušinių
150 gramų sviesto (atšaldyto)
1 šaukštelis kepimo miltelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
4 stiklinės miltų
1 stiklinė vandens (šilto)
150 gramų majonezo (kokybiško, be papildomų prieskonių)
3 šaukštai cukraus
11 gramų sausų mielių (arba 25 gramų šviežių)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
100 gramų cukraus
100 gramų aguonų
50 gramų sviesto (aliejaus arba margarino)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
300 gramų miltų
2 vienetai kiaušinių (M dydžio)
3 šaukštai grietinės
1.5 šaukšto sviesto (tirpinto)
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui:
6 vienetai obuolių
50 gramų sviesto (lydyto, iš čia paimame ir tešlai)
3 šaukštai cukraus
3 šaukšteliai skysto medaus
1.5 šaukštelio cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
125 gramai kvietinių miltų
100 gramų fermentinio sūrio
90 gramų sviesto
90 mililitrų pieno
1 vienetas kiaušinių
1/4 šaukštelio sodos
pagal skonį druskos
Užtepimui:
150 gramų sūdytos lašišų filė
150 gramų kreminio sūrio
pagal skonį krapų
pagal poreikį agurkų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau