INGREDIENTAI:
1 ir 1/5 kilogramo kiaulienos kumpio
1 vienetas svogūnų
30 gramų petražolių (šviežių)
2 skiltelės česnako
10 gramų druskos
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 šaukštelis paprikos miltelių
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kiaulieną, svogūną, česnaką, petražoles sumalti kartu, pagardinti druska ir prieskoniais.

2.
Mėsą padalinti kamuoliukais, po maždaug 150 gramų. Drėgnomis rankomis ant iešmo suformuoti kepsnelius ir valandą palikti šaldytuve.

3.
Kepti ant karštų žarijų, kol apksrus. Patiekti su tortilija, lavašu, pasirinktomis daržovėmis ir jogurtu.