INGREDIENTAI:
3 vienetai skumbrės
1 galva česnako
šiek tiek citrinų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek maltos kalendros
šiek tiek malto muskato
šiek tiek provanso žolelių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Žuvis išvalome, išplauname, nusausiname, padarome kelis skersinius pjūvius ir ištriname prieskonių ir druskos mišiniu. Paliekame pasimarinuoti pusvalandžiui.

2.
Kepimo formą išklojame folija, patepame aliejumi, sudedame žuvis ir apšlakstome citrinos sultimis. Kepame iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

3.
Galima valgyti tiek šiltą, tiek šaltą. Tinka su daržovėmis, ryžiais, bulvėmis.