INGREDIENTAI:
Tešlai:
4 vienetai kiaušinių
220 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
200 gramų sviesto (minkšto)
200 gramų cukraus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio
200 gramų grietinėlės, 35% riebumo
3 šaukštai cukraus
0.5 vieneto citrinų
1 šaukštas citrinos žievelės (smulkiai tarkuotos)
Papuošimui:
pagal poreikį citrininiai čiobreliai (šviežių)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Į dubenį dedame minkštą sviestą, beriame cukrų ir elektriniu plaktuvu suplakame iki vientisos purios masės.

2.
Įmušame kiaušinius ir vėl išplakame su elektriniu plaktuvu.

3.
Suberiame miltus bei kepimo miltelius ir viską šaukštu atsargiai sumaišome.

4.
Paruoštą tešlą pilame į 20 cm kepimo formą – galima pilti ir į atskiras formas, jei turite jų daugiau namuose.

5.
Biskvitą kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių. Kepimo pabaigoje patikriname biskvitą mediniu pagaliuku – jei tešla neprilimpa, biskvitas yra iškepęs. Paliekame atvėsti.

6.
Kremui į dubenį dedame maskarponę ir cukrų – suplakame elektriniu plaktuvu iki vientisos masės. Supilame grietinėlę, išspaudžiame citrinos sultis, taip pat suberiame citrinos žieveles ir dar kartą viską suplakame, kol gaunasi tirštas vientisas kremas.

7.
Atvėsusį biskvitą perpjauname aštriu peiliu į tris dalis.

8.
Pradedame sluoksniuoti tortą – ant kiekvieno sluoksnio gausiai tepame paruoštą kremą, taip pat kremu ištepame torto viršų ir šonus.

9.
Paruoštą tortą papuošiame citrininių čiobrelių šakelėmis – iš vielutės ir čiobrelių galime padaryti zuikio ausis.