INGREDIENTAI:
1 vienetas rausvųjų svogūnų
2 šlakeliai raudonojo vyno acto
2 žiupsneliai cukraus
pagal poreikį vandens


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų slyvų (apytikriai)
3 vienetai kiaušinių (M dydžio)
200 gramų lazdyno riešutų (maltų)
150 gramų cukraus (apytikriai)
125 gramai sviesto (minkšto)
100 gramų kvietinių miltų
75 mililitrai pieno
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
pagal skonį vanilinio cukraus
pagal skonį rudojo cukraus
pagal skonį cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 mililitrų sultinio
100 gramų šoninė (kiaulienos)
120 gramų kvietiniai makaronai
1 vienetas kiaušinių (marinuoto sojos padaže)
50 gramų špinatų
40 gramų bambukų ūglių
20 gramų sojos padažo (saldaus)
15 gramų sojos padažo
10 gramų česnakų aliejus
10 gramų čili aliejus
10 gramų degintų česnakų aliejus
pagal skonį svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai vištienos krūtinėlės
150 gramų džiūvėsėlių
30 gramų sviesto
20 gramų parmezano sūrio
1 vienetas apelsinas (sulčių)
1 vienetas apelsino žievelės (tarkuotos)
1 skiltelė česnako (trinto)
2 šaukšteliai peletrūno
pagal skonį prieskonių vištienai


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas jaučio liežuvio (apytikriai 1.5 kg)
Marinatui:
2 litrai vandens (apytikriai)
45 gramai druskos
1 saujelė kvapiųjų pipirų
2 skiltelės česnako (smulkintų)
2 vienetai lauro lapų
Virimui:
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
1/4 vieneto salierų šaknų
2 vienetai lauro lapų
šiek tiek kvapiųjų pipirų
Padažui:
2 stiklinės moliūgų (pjaustytų kubeliais)
1 stiklinė daržovių sultinio (arba vištienos, arba sultinio, kuriame virė liežuvis)
1/3 stiklinės balto sauso vyno
0.5 vieneto svogūnų
1 šaukštas grūdėtųjų garstyčių
2 šaukšteliai maltos ciberžolės
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
pagal poreikį krakmolo (arba miltų, nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
3 vienetai kiaušinių
75 gramai cukraus
60 gramų miltų
Morengui:
3 vienetai kiaušinių baltymų
135 gramai cukraus
0.5 stiklinės lazdyno riešutų (arba migdolų)
Kremui:
200 gramų sviesto
3 vienetai kiaušinių trynių
4 šaukštai kondensuoto pieno, saldinto
60 gramų juodojo šokolado
40 mililitrų vandens
Pertepimui:
pagal skonį braškių uogienės (ar kitos mėgstamos uogienės)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų kvietinių miltų
190 mililitrų pieno
1 šaukštas aliejaus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
0.5 šaukštelio druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas kiaulienos karkos
2 vienetai kiaulės kojų
2 vienetai kiaulės ausų
2 vienetai vištienos ketvirčių
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
pagal skonį lauro lapų
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų (žirnelių)
pagal skonį česnako (smulkinto)
Papuošimui:
pagal poreikį kiaušinių (virtų)
pagal poreikį konservuotų žirnelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 mililitrų augalinio migdolinio gėrimo
1 sauja ledukų
50 mililitrų vandens (karšto)
2 šaukštai karamelinio padažo
2 šaukšteliai tirpios kavos (apytikriai, naudojau 1 pakelį 3in1 tipo kavos)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
7 riekės juodos duonos
4 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
100 gramų karštai rūkyta nugarinė
2 šaukštai majonezo (arba pagal poreikį)
1 sauja krapų
pagal skonį prieskonių (naudojau vegetą)
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
0.5 vieneto raudongūžių kopūstų
2 vienetai virtų burokėlių (arba nevirtų)
1 vienetas obuolių (rūgštesnio)
1 sauja graikinių riešutų (arba kitų mėgiamų)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai citrinų sulčių (arba pagal skonį)
1 šaukštelis skysto medaus
0.5 šaukštelio druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
2 vienetai kiaušinių
90 gramų kvietinių miltų
90 gramų cukraus
2 šaukštai aliejaus
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
1 kilogramas kreminės varškės
370 mililitrų mėlynių jogurtas
300 gramų mėlynių tyrės (žr. patarimus)
30 gramų želatinos
12 šaukštų vandens
Papuošimui:
pagal poreikį balto šokolado
pagal poreikį uogų (naudojau mėlynes ir braškes)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas midijų
6 riekelės prancūziško batono
1 vienetas svogūnų
5 skiltelės česnako
pagal poreikį sviesto
pagal skonį krapų
pagal skonį petražolių
pagal skonį svogūnų laiškų
pagal skonį kokosų pieno
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų obuolių (svoris jau nuvalytų)
150 mililitrų obuolių acto
100 gramų svogūnų (1 didesnio)
100 gramų rudojo cukraus (arba pagal skonį)
50 gramų auksinės razinos (arba paprastų razinų)
2 šaukšteliai malto imbiero
1 šaukštelis garstyčių sėklų (arba pagal skonį)
1 šaukštelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau