INGREDIENTAI: Vištienai:
500 gramų vištienos krūtinėlės
140 gramų žaliųjų žirnelių (šviežių arba šaldytų ar konservuotų, galima nedėti)
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
1 vienetas brokolių
3 skiltelės česnako
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis grūstų juodųjų pipirų
Padažui:
400 mililitrų vištienos sultinio (naudojau 1 kubelį „Gallina Blanca“ vištienos sultinio su krapais ir petražolėmis)
250 mililitrų grietinėlės (naudojau 35% riebumo, bet tinka ir liesesnė ar net pienas, žr. patarimus)
200 gramų čederio sūrio (arba kitokio mėgiamo sūrio)
3 šaukštai miltų
1 šaukštelis garstyčių
2 šaukštai sviesto
1 šaukštelis itališkų žolelių (arba provanso žolelių ar raudonėlio ar čiobrelių)
0.5 šaukštelio malto muskato (nebūtina, bet labai tinka)
Toliau skaitykite paspaudę
Išsamiau