INGREDIENTAI:
Kukuliams:
400 gramų maltos mėsos (naudojau jautienos ir kiaulienos mišinį)
1 vienetas cukinijų (jaunos)
1 vienetas kiaušinis
25 gramai džiūvėsėlių (+ 3 šaukštų apvoliojimui, naudojau „City Taste“ tradicinio skonio)
0.5 vieneto morkų
0.5 vieneto raudonosios paprikos
0.5 vieneto žaliosios paprikos
5 šaukštai pomidorų padažo
50 mililitrų vandens
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų
pagal poreikį prieskonių maltai mėsai
pagal poreikį aliejaus
Padažui:
30 mililitrų alyvuogių aliejaus (ypač tyro)
25 gramai džiovinti pomidorai aliejuje
25 gramai migdolų (kepintų, tinka ir anakardžiai ar kiti mėgstami)
15 gramų kietojo sūrio (tarkuoto)
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis rozmarino (šviežio)
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
70 gramų kiaulpienių lapų
50 gramų kietojo sūrio
50 gramų graikinių riešutų
120 mililitrų alyvuogių aliejaus
1 vienetas citrinų
3 skiltelės česnako
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
0.5 pakelio silpnai sūdytos silkių filė (apie 130g apytiksliai)
4 riekės juodos duonos (arba kitokios mėgstamos)
2 vienetai kiaušinių (virtų)
1 vienetas obuolių (rūgštesnio)
1 vienetas rausvųjų svogūnų
2 šaukštai grietinės
1 pundelis krapų (šviežių)
1 šaukštas citrinų sulčių
0.5 šaukštelio garstyčių
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Papuošimui:
pagal poreikį žalumynų (mėgstamų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
700 gramų kopūstų (lapų)
200 gramų varškės
100 gramų fermentinio sūrio
2 skiltelės česnako
3 vienetai kiaušinių
pagal poreikį džiūvėsėlių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
2 vienetai kiaušinių
50 gramų cukraus
40 gramų miltų
35 gramai krakmolo
30 mililitrų sulčių
10 gramų kakavos
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
0.5 šaukštelio vanilinio cukraus
Kremui:
300 gramų kreminio sūrio
250 gramų kreminės varškės
250 gramų braškių
230 gramų cukraus
18 gramų želatinos
šiek tiek citrinos žievelės
Viršui:
400 gramų mango vaisiaus
8 gramai želatinos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
160 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų aukščiausios rūšies 550 C)
115 gramų sviesto (šalto)
60 mililitrų vandens (šalto)
1 vienetas kiaušinių trynių
1 šaukštelis cukraus
0.5 šaukštelio druskos
Įdarui:
140 gramų špinatų
70 gramų fetos sūrio
60 gramų rikotos sūrio
60 gramų parmezano sūrio
40 gramų grietinėlės
2 šaukšteliai cinamono
1 šaukštelis aliejaus
1 šaukštelis provanso žolelių
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos (naudojau šaldytą)
150 gramų ryžių
3 vienetai kiaušinių
460 gramų tuno aliejuje
1 vienetas svogūnų
75 gramai sviesto
šiek tiek druskos
šiek tiek kvapiųjų pipirų
šiek tiek juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
200 gramų miltų
100 gramų cukraus
100 gramų sviesto
2 vienetai obuolių
1 šaukštas krakmolo
0.5 šaukštelio sodos
0.5 šaukštelio acto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
237 mililitrai pieno (žr. patarimus)
120 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
1 vienetas kiaušinių (didelio)
50 gramų cukraus
30 gramų sviesto (nesūdyto arba aliejaus)
25 gramai kakavos (nesaldintos)
1 šaukštelis sodos
0.5 šaukštelio druskos
Ganašui:
100 mililitrų kondensuoto pieno, saldinto
25 gramai juodojo šokolado
20 gramų sviesto
20 gramų kakavos
4 šaukštai grietinėlės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
10 vienetų kiaušinių
250 gramų rūkytos mėsos (kalakutienos, antienos ar vištienos)
1 vienetas svogūnų
1 pundelis krapų
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis malti baltieji pipirai
pagal poreikį majonezo
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas kopūstų (nedidelio)
1 vienetas morkų
0.5 vieneto ridikų (baltojo)
100 gramų druskos
6 skiltelės česnako
1 vienetas imbiero (nedidelio)
1 šaukštas saldžiosios paprikos miltelių (arba pagal skonį)
1.5 šaukšto cukraus
1 pundelis svogūnų laiškų
1 vienetas aitriosios paprikos
1 šlakelis žuvies padažo
pagal poreikį vandens


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 sluoksnis:
800 mililitrų pieno
10 šaukštų vandens
20 gramų želatinos
3 šaukštai kakavos
2 šaukštai cukraus (arba pagal skonį)
2 sluoksnis:
350 mililitrų vandens (karšto)
77 gramai vyšnių želė
pagal poreikį vyšnių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
280 gramų kvietinių miltų
250 gramų tamsaus alaus
250 gramų sviesto
200 gramų cukraus
150 gramų grietinės
2 vienetai kiaušinių
70 gramų kakavos
2.5 šaukštelio sodos
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio (kambario temperatūros)
100 gramų balto šokolado


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas čiabatos (kepalo)
1 vienetas mango vaisiaus (gerai prinokusio)
200 mililitrų raudonosios paprikos (marinuotos)
2 vienetai silkių filė
1 šlakelis alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 stiklinė pilnagrūdžių avižų dribsnių
2 stiklinės vandens
1 vienetas bananų
0.5 stiklinės pieno
3 šaukštai čija sėklų
3 šaukštai spanguolių (arba kitų uogų)
2 šaukštai lazdyno riešutų
1 šaukštas riešutų sviesto
1 šaukštas lukštentų saulėgrąžų
1 šaukštelis malto cinamono
2 žiupsneliai druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau