INGREDIENTAI:
Tešlai:
350 gramų miltų
175 gramai sviesto
100 gramų cukraus
4 šaukštai grietinės
1 šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui:
1.5 kilogramo obuolių
6 vienetai kiaušinių
300 gramų cukraus
3 šaukštai medaus
3 šaukšteliai vanilinio cukraus
Kremui:
250 mililitrų pieno (verdančio)
200 gramų graikinių riešutų
200 gramų sviesto
100 gramų cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas burokėlių (šviežių)
80 mililitrų augalinio aliejaus
6 šaukštai obuolių acto (arba ryžių acto)
5 skiltelės česnako
0.5 vieneto svogūnų (pjaustyto šiaudeliais)
4 šaukšteliai cukraus
1 šaukštelis džiovintas mairūnas
1 šaukštelis garstyčių grūdelių (nebūtina)
1 šaukštelis maltos kalendros
1 šaukštelis druskos (naudojau Himalajų )
0.5 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
0.5 šaukštelio maltų kajeno pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai karpio (vidutinio dydžio)
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
0.5 stiklinės vandens
4 skiltelės česnako
1 šaukštas majonezo
pagal poreikį bulvių (nebūtina)
pagal skonį krapų
pagal skonį petražolių
pagal skonį prieskonių žuviai
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
šiek tiek krapų
šiek tiek petražolių
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
800 gramų bulvių (virtų)
150 gramų kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių
1 žiupsnelis druskos
pagal poreikį aliejaus (kepimui)
Padažui:
1 vienetas svogūnų
150 gramų šoninė (sūdytos)
2 šaukštai grietinės
100 mililitrų grietinėlės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
5 vienetai kiaušinių
4 vienetai pomidorų (arba 500 gr konservuotų)
1 vienetas paprikos
1 vienetas svogūnų
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis aitriosios paprikos (jei mėgstate aštriau)
1 šaukštelis saldžiosios paprikos
1 šaukštelis malto kumino (nebūtina)
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
Kepimui:
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos sprandinės
2 vienetai svogūnų
150 mililitrų granatų sulčių (apytikriai)
pagal skonį prieskoniai kiaulienai
pagal skonį provanso žolelių
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų šparaginių pupelių
1 vienetas cukinijų (jaunos)
3 vienetai bulvių (nedidelių)
3 šaukštai lydyto sūrio
1 vienetas svogūnų
1 pundelis petražolių (arba špinatų ar kitų žalumynų)
3 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
2 riekės balta duona (nebūtina)
Kepimui:
1 šaukštelis sviesto
Virimui:
pagal poreikį vandens


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų vištienos faršo (arba kiaulienos faršo)
100 gramų pievagrybių
1 vienetas kiaušinių trynių
3 šaukštai maltų džiūvėsėlių
3 skiltelės česnako
1 šaukštas krakmolo
1 šaukštelis kario
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek maltų džiūvėsėlių (apvoliojimui)
šiek tiek aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
550 gramų miltų
200 mililitrų vandens (šilto)
100 mililitrų pieno (šilto)
50 mililitrų aliejaus
42 gramai šlapių mielių
2.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio cukraus
Pertepimui:
120 gramų sviesto (minkšto)
4 skiltelės česnako (galima ir daugiau)
šiek tiek druskos
šiek tiek petražolių (smulkintų)
šiek tiek krapų (smulkintų)
šiek tiek džiovintų bazilikų
šiek tiek raudonėlio
šiek tiek rozmarino


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kg kiaulienos nugarinės 
2 svogūnų 
200 g fermentinio sūrio
Druskos
Pipirų
Raudonėlių
Raudonosios paprikos miltelių
Čili pipirų
 


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 litro vandens
1 stiklinė trešnių
0.5 stiklinės šilauogių
1 saujelė raudonųjų serbentų
2 šaukštai cukraus
1.5 šaukšto krakmolo (+ 3 v. š. vandens jam ištirpinti)
1 saujelė juodųjų serbentų
1 šlakelis citrinų sulčių (jei trūksta rūgštumo)
Tešlai:
1 vienetas kiaušinių
2 šaukštai miltų
1 šlakelis aliejaus
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Padui (užtenka tokio dydžio skardai, kaip nuotraukose):
300 g miltų (apytikriai)
200 ml pieno
1 arbatinio šaukštelio sausų mielių
1 arbatinio šaukštelio druskos
1 valgomo šaukšto cukraus
1 valgomo šaukšto aliejaus
Viršui (gramais nerašau, dedame tiek, kiek norime pagal skonį):
šlapios dešros (arba dešrelių)
parūkytos dešros, kumpelio ar šoninės
marinuotų agurkėlių
grybų (tinka ir marinuoti)
paprikos
tarkuoto sūrio
svogūno žiedų
pomidorų padažo
picos prieskonių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų ančių širdelių
2 stiklinės ryžių (virtų)
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
1 vienetas agurkų
1 pundelis laiškinių česnakų
1 šlakelis aliejaus
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 šaukštai arbūzo
0.5 gabalo varškės sūrio (naminis)
1 saujelė anyžių
1 pundelis mėtų (šviežios)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai smidrų
0.5 vieneto poro
1 vienetas kiaušinių
50 gramų sviesto
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau