INGREDIENTAI:
360 gramų varškės
2 vienetai kiaušinių
5 šaukštai speltų miltų (su kaupu)
5 šaukštai miltų (su kaupu)
2 šaukštai jogurto, natūralaus (su kaupu)
1 šaukštas cukraus (arba kito saldiklio, žr. receptą)
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Varškę išmaišome su kiaušiniais, dedame jogurto, druskos, cukraus ir dar kartą išmaišome. Beriame miltus su kepimo milteliais.

2.
Suminkome tešlą, ji turi būti kibi.

3.
Gerai pasimiltuojame stalą, atgnybiam tešlos ir susukame į pailgą juostelę, supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

4.
Varškėtukus sudedame ant kepimo popieriumi ar miltais išklotos skardos.

5.
Kepame iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. arba kol išsipūs ir gaus auksinį atspalvį.

6.
Mes šiuos varškėtukus valgėm su jogurtu ir uogiene.

7.
Vietoje cukraus galite naudoti agavų sirupą ar trintas mirkytas datules (be luobelės ir kauliukų), taip pat galite gamintis tik iš viso grūdo miltų arba tik iš paprastų miltų.