INGREDIENTAI:
100 gramų miltų be glitimo (sorų)
110 gramų kokosų pieno
80 gramų moliūgų tyrės
80 gramų šaltalankių tyrės
25 gramai kokosų aliejaus (tirpinto)
20 gramų kukurūzų miltų
20 gramų migdolų miltų
10 gramų citrinų sulčių
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis malto cinamono
1 žiupsnelis druskos
šiek tiek aliejaus (formai patepti)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas cukinijų
200 mililitrų sultinio
1 vienetas bulvių
1 vienetas svogūnų
2 skiltelės česnako
pagal poreikį druskos
pagal poreikį maltų juodųjų pipirų
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų triušių kumpelių
400 gramų šaldytų daržovių mišinys
200 mililitrų grietinėlės, 30% riebumo
200 mililitrų jogurto, natūralaus
200 mililitrų vandens
1 vienetas svogūnų
1 vienetas sultinio kubelių
3 skiltelės česnako
1 šaukštas kvietinių miltų
1 sauja mocarela sūrio (tarkuoto)
1 šaukštelis džiovintų petražolių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
400 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų aukščiausios rūšies 550 C)
300 gramų sviesto (naudojome 82%)
70 gramų saldiklio (naudojau eritritolį, arba kito biraus)
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis cinamono
0.5 šaukštelio vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
1 ir 1/3 kilogramo obuolių (jau nuluptų ir išvalytų)
100 mililitrų vandens
60 gramų klevų sirupo (arba kito skysto sirupo)
20 gramų sviesto
1 šaukštelis cinamono
Papuošimui:
pagal poreikį cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
170 gramų juodojo šokolado
3 vienetai kiaušinių
115 gramų sviesto
50 gramų cukraus
15 gramų kvietinių miltų
1 žiupsnelis druskos
Patiekiant:
pagal poreikį vanilinių ledų
pagal poreikį braškių
šiek tiek cukraus pudros
Papildomai:
pagal poreikį sviesto (formelėms )
pagal poreikį kakavos (formelėms)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
5 vienetai bulvių (vidutinio dydžio)
300 gramų vyšninių pomidorų (arba paprastų pomidorų)
2 saujelės graikinių riešutų (nebūtina)
2 vienetai marinuotų agurkų
20 gramų marinuotų jalapenų (nebūtina)
1 vienetas rausvųjų svogūnų (didesnio)
Užpilui:
6 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai obuolių acto
2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio
2 šaukšteliai dižono garstyčių
1 šaukštas citrinų sulčių
1 pundelis petražolių (arba baziliko)
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio medaus (arba pagal skonį, nebūtina)
1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (arba pagal skonį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų kvietinių miltų
150 mililitrų vandens (šilto)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus (+pašlakstymui)
1 šaukštas cukraus
5 gramai sausų mielių
1 žiupsnelis druskos
pagal skonį vyšninių pomidorų
pagal skonį alyvuogių (be kauliukų)
pagal skonį rozmarinų šakelių
pagal skonį svogūnų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
3 vienetai kiaušinių
125 gramai sviesto (+trupučio formai aptepti)
100 mililitrų cukraus pudros
60 gramų kvietinių miltų
60 gramų krakmolo
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
1 šaukštelis kepimo miltelių
Sulaistymui:
100 mililitrų apelsinų sulčių
Kremui:
400 gramų grietinėlės, 35% riebumo
190 gramų maskarponės sūrio
125 gramai cukraus
1 vienetas citrinų
1 šaukštas želatinos (+100 ml vandens)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas varškės 9%
400 mililitrų pieno
4 vienetai kiaušinių
10 griežinėlių konservuotų ananasų
4 šaukštai cukraus
4 šaukštai manų kruopų
šiek tiek druskos
2 šaukštai maltų džiūvėsėlių (kepimo formai ištepti)
1 šaukštelis sviesto (kepimo formai ištepti)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų ryžių (virtų)
100 gramų vištienos (virtos, keptos ar rūkytos, ar kitos mėsos)
100 gramų konservuotų kukurūzų
100 gramų fermentinio sūrio
1 vienetas pomidorų (mažesnio)
1 vienetas raudonosios paprikos (nedidelės)
1 vienetas agurkų (trumpavaisio)
3 šaukštai majonezo (arba pagal poreikį)
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1 žiupsnelis itališkų žolelių (ar kitų džiovintų, šviežių žolelių)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų tigrinės krevetės (valytų, be kiautų, su uodegomis)
140 gramų lydyto sūrio (naudojau su melsvuoju pelėsiu VILVI Memel Blue)
Patiekiant:
pagal poreikį čiabatos
pagal poreikį žaliųjų citrinų
pagal skonį petražolių
pagal skonį kalendros
Marinatui:
5 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 skiltelės česnako
2 šaukštai žaliosios citrinos sultys
2 šaukštai petražolių (smulkintų, šviežių)
2 šaukštai kalendros (smulkintų, šviežių)
1 šaukštas medaus
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį aitriosios paprikos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 litras šaltibarščių kefyro


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų kiaulienos faršo (apytikriai, gali būti maišytas su jautienos faršu)
200 gramų šaltai rūkytos šoninės (pjaustytos plonomis juostelėmis)
150 gramų rūkytos šoninės (riebios)
1 vienetas kiaušinių
1 riekelė batono
1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio)
2 skiltelės česnako
0.5 šaukštelio kmynų
pagal skonį prieskonių maltai mėsai
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį barbekiu padažo (naudojau "BUGAS" granatų padažą)
pagal poreikį pieno
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 litras vištienos sultinio (arba daržovių)
500 gramų pievagrybių (naudojau ruduosius, bet tinka ir baltieji)
400 gramų vištienos šlaunelių mėsos (arba krūtinėlės, bet tada virkite trumpiau)
100 mililitrų grietinėlės, 30% riebumo (arba grietinės)
100 gramų sūrio su melsvuoju pelėsiu (naudojau VILVI Memel Blue)
10 vienetų saulėje džiovintų pomidorų
1 vienetas svogūnų
4 skiltelės česnako
1 šaukštelis džiovintų bazilikų
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
2 vienetai lauro lapų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
1 šaukštas alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau