INGREDIENTAI:
800 gramų kiaulienos nugarinės
200 gramų pievagrybių
150 gramų sūrio
2 vienetai pomidorų
6 šaukštai majonezo
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų avinžirnių
250 gramų vyšninių pomidorų (raudonųjų)
230 gramų taco padažas (naudojome "Santa Maria")
200 gramų fetos sūrio (apytikriai)
8 vienetai tortilijų (naudojome "Santa Maria")
100 mililitrų moliūgų sėklų
70 gramų gražgarsčių
28 gramai prieskonių mišinio (naudojome "Santa Maria" Fajita prieskonius)
0.5 šaukštelio akmens druskos (naudojome "Santa Maria")
0.5 vieneto cukinijų
Kepimui:
2 šaukštai kepimo aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
8 vienetai bulvių
šiek tiek pipirų
šiek tiek čiobrelių (ar kitų prieskonių, nebūtina)
šiek tiek druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
420 gramų kvietinių miltų
160 gramų sviesto (kambario temperatūros)
140 gramų grietinės (kambario temperatūros, naudojau 18%)
100 gramų cukraus
1 vienetas kiaušinių (kambario temperatūros)
2.5 šaukštelio kepimo miltelių (apytikriai)
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
pagal poreikį cukraus pudros (nebūtina, pabarstymui)
Įdarui:
400 gramų varškės
80 gramų cukraus
1 vienetas kiaušinių baltymų
2 šaukštai kukurūzų krakmolo (arba miltų)
1 šaukštelis vanilinio cukraus
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių trynių
2 šaukšteliai pieno


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų avižinių dribsnių (pilno grūdo)
50 gramų anakardžių riešutų
50 gramų pekano riešutų (arba graikiniai riešutai)
40 gramų moliūgų sėklų
30 gramų sezamo sėklų
2 šaukštai skysto medaus
2 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba ghee sviesto ar kokosų aliejaus)
1 šaukštelis malto kumino
1 šaukštelis malto cinamono
1 šaukštelis paprikos miltelių
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
460 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
150 mililitrų pieno (šilto)
100 mililitrų vandens (šilto)
10 gramų sausų mielių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelis provanso žolelių (apytikriai)
0.5 šaukštelio druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Viršui:
150 gramų sūrio (kelių rūšių)
140 gramų tuno (apytikriai)
1 vienetas raudonosios paprikos
1 sauja špinatų (apytikriai)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
250 gramų vyšninių pomidorų
150 gramų mocarela sūrio (mažais rutuliukais)
1 pundelis baziliko lapelių
pagal skonį balzamiko kremo
Marinatui:
50 mililitrų alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis citrinų sulčių
1/4 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių
1 lapelis baziliko (didesnio arba 2 mažesnių)
1 žiupsnelis druskos (naudojau "Maldon" jūros druskos dribsnius)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai vištienos krūtinėlės
450 gramų smidrų
70 gramų citrinų sulčių
50 gramų medaus
1 vienetas citrinų
3 šaukštai sojos padažo
3 skiltelės česnako
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį kaparėlių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas karališkų krevečių
1 sauja petražolių
1 vienetas citrinų
pagal skonį druskos
Garnyrui:
6 vienetai saldžiosios paprikos (pailgų)
1 vienetas pak choi salotos
4 skiltelės česnako
0.5 stiklinės balto sauso vyno


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų moliūgų (be žievės ir sėklų)
2 vienetai bulvių
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
1 skiltelė česnako
3 šaukštai sorų kruopų
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
1.5 litro vandens
1 žiupsnelis rūkytos paprikos miltelių (patiekiant)
Kepimui:
1 šaukštas sviesto
1 šaukštas alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų varškės
2 vienetai kiaušinių
50 gramų morkų
50 gramų grikių
50 gramų cukinijų
30 gramų svogūnų
5 gramai sviesto (lydyto)
2 skiltelės česnako
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pirmas variantas:
1 kilogramas kopūstų (žieminio, pjaustyto šiaudeliais)
1 vienetas morkų (nedidelės)
1 vienetas obuolių (rūgštaus, tvirto, nebūtina)
0.5 saujos spanguolių (nebūtina)
1 šaukštas akmens druskos
1 žiupsnelis kmynų (nebūtina)
Antras variantas:
1 kilogramas kopūstų (pjaustyto šiaudeliais)
1 litras gazuoto vandens
1 vienetas apelsinų
1 vienetas raudonosios paprikos
1 šaukštas akmens druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai avokadų (prinokusių)
2 vienetai citrinų (mažų)
1 vienetas jalapenų (ar serano)
60 mililitrų saulėgrąžų aliejaus (ar alyvuogių)
1 sauja kalendros
2 skiltelės česnako
0.5 šaukštelio druskos
1/3 šaukštelio malto kumino


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas rūkytos vištienos (šlaunelių)
125 gramai mocarela sūrio
2 vienetai pomidorų
2 vienetai agurkų
60 gramų kuskuso
šiek tiek svogūnų laiškų
šiek tiek krapų (smulkintų)
Užpilui:
pagal skonį aliejaus
pagal skonį citrinų sulčių
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
250 mililitrų kokosų pieno (galima keisti ožkos ar augaliniu)
190 gramų miltų (naudojau 60g speltos viso grūdo, 2 v.š. avižinių, o likę - kvietiniai)
3 šaukšteliai čija sėklų
3 šaukšteliai klevų sirupo (ar kitokio saldumo)
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis citrinų sulčių
0.5 šaukštelio cinamono
3 lašai vanilės esencijos
šiek tiek aliejaus (ar sviesto kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau