INGREDIENTAI:
Tešlai:
250 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
125 gramai grietinės (naudojau 10% riebumo)
1 vienetas kiaušinių
20 gramų sviesto (ištirpinto, atvėsusio)
0.5 šaukštelio cukraus
8 gramai kepimo miltelių
pagal skonį druskos
Įdarui:
12 šaukštų bulvių košės
Viršui:
1 vienetas kiaušinių trynių
1 šaukštas pieno
pagal poreikį sezamo sėklų (juodų ir baltų)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Tešlai į dubenį įmušti kiaušinį, dėti grietinę, berti druską, cukrų, išplakti. Berti kepimo miltelius, išmaišyti ir palikti kelias sekundes pastovėti. Tuomet įsijoti miltus ir minkyti tešlą. Tešla turi būti minkšta, nelimpanti prie rankų.

2.
Paruoštą tešlą susukti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą 30 minučių.

3.
Atvėsusią tešlą padalinti į 6 lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočioti iki 12 - 13 cm skersmens apskritimus. Ant pusės apskritimo dėti 2 šaukštus bulvių košės, užlenkti kita puse ir suspausti kraštus.

4.
Aptepimui dubenyje išplakti kiaušinio trynį su pienu, aptepti pyragėlius. Pabarstyti sezamų sėklomis.

5.
Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 - 30 minutes.

6.
Kai iškeps, ištraukti iš orkaitės ir uždengti virtuviniu rankšluosčiu. Palikti trumpam atvėsti.