INGREDIENTAI: 1 kilogramas maltos mėsos (naudojau perpus kiaulieną ir jautieną, bet tinka kalakutienos šlaunelių mėsa)
75 gramai džiūvėsėlių
70 gramų pomidorų pastos
2 vienetai kiaušinių
1 vienetas saldžiosios paprikos
40 gramų kietojo sūrio
1 vienetas rausvųjų svogūnų
3 skiltelės česnako
1 pundelis petražolių
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai druskos (arba pagal skonį)
0.5 šaukšto maltų juodųjų pipirų
Įdarui:
150 gramų mocarela sūrio (arba fermentinio)
90 gramų kumpio (pjaustyto plonomis riekelėmis)
1 pundelis baziliko lapelių (arba petražolių, galima nedėti)
Toliau skaitykite paspaudę
Išsamiau