TOPWAREZ.LT
Pratybų atsakymai
Dabar Lietuvoje: 2021-10-20 22:46
Raikoma silkė pataluose su želatina
Silkė pataluose su želatina

Porcijų skaičius: 8


INGREDIENTAI:
350 gramų majonezo
300 gramų burokėlių (virtų)
300 gramų bulvių (virtų)
300 gramų morkų (virtų)
220 gramų silkių filė
100 mililitrų vandens (želatinai išbrinkinti)
50 gramų rausvųjų svogūnų
20 gramų želatinos
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
Marinatui:
100 mililitrų vandens
2 šaukštai obuolių acto
1 šaukštas cukraus
Papuošimui:
šiek tiek kiaušinių (virtų)
šiek tiek žalumynų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų. Ištirpinkite karšto vandens vonelėje ir palikite atvėsti.

2.
Svogūną smulkiai supjaustykite, įpilkite vandens, obuolių acto, įberkite cukraus ir viską gerai išmaišykite, palikite 20 minučių, kad pasimarinuotų. Vėliau marinatą nupilkite ir svogūnus gerai nuspauskite rankomis, kad neliktų skysčio.

3.
Į atskirus tris dubenėlius, burokine tarka, sutarkuokite bulves, morkas, burokėlius ir kiekvieną pagardinkite druska ir pipirais.

4.
Silkę supjaustykite nedideliais gabaliukais. Ant silkės sudėkite svogūnus.

5.
Pasiruoškite formą, į kurią sluoksniuosite ingredientus, ją išklokite maistine plėvele.

6.
Ištirpintą ir atvėsusią želatiną sumaišykite su majonezu. "Dirbti" reikia greitai, nes majonezas gali sustingti, jei taip atsitiks, majonezą su indu pastatykite į karstą vandenį.

7.
Į burokėlius dėkite 4 šaukštus majonezo ir išmaišykite, sudėkite į formą. Į bulves dėkite 4 šaukštus majonezo ir išmaišykite, ir pusę bulvių sudėkite į formą, o kitą dalį atidėkite. Į silkę su svogūnais dėkite 4 šaukštus majonezo ir išmaišykite, sudėkite į formą, tada dėkite likusias bulves. Į morkas dėkite 4 šaukštus majonezo ir išmaišykite, sudėkite į formą.

8.
Formą uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir pastatykite į šaldytuvą stingti mažiausiai 4 valandoms, o geriausiai per naktį. Kai sustings, papuošti tarkuotu kiaušiniu ir žalumynais.




admin · 2021-09-12 18:00 · 34 peržiūrėjo

Komentarai:

Spausk Patinka!
Komentatorių TOP 10
shule.lt Funny links blog