INGREDIENTAI:
450 gramų sausainių
150 gramų sviesto
397 gramai karamelizuoto kondensuoto pieno (1 skardinės)
6 šaukštai riešutų sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
320 gramų kvietinių miltų (naudojau Ekstra)
250 gramų mėlynių uogienės (arba serbentų, kitos mėgstamos)
200 gramų sviesto
100 gramų cukraus
1 vienetas kiaušinių (M dydžio)
1 šaukštelis kepimo miltelių
Kremui:
540 gramų varškės 9% (drėgnos)
3 vienetai kiaušinių (M dydžio)
80 gramų cukraus
2 šaukštai grietinės (nebūtina)
1 šaukštelis vanilinio cukraus (arba vanilės ekstrakto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 vienetai kiaušinių
150 gramų miltų
100 gramų cukraus
100 gramų medaus
1 šaukštelis kepimo miltelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas prancūziško batono
200 gramų rikotos sūrio
100 gramų sūrio su melsvuoju pelėsiu (naudojau VILVI Memel Blue)
1 vienetas kriaušių
80 gramų vytinto kumpio
0.5 vieneto citrinų
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
šiek tiek pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 litrai vandens (arba sultinio)
500 gramų voveraičių
50 gramų sviesto
3 vienetai bulvių
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
1 žiupsnelis krapų
1 žiupsnelis petražolių
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
750 mililitrų vandens (karšto)
231 gramas želės (trijų pakelių su skirtingos spalvos želė)
115 gramų braškių
50 mililitrų šaltalankių tyrės
2 šaukšteliai matcha miltelių
pagal skonį mango vaisiaus (arba konservuotų persikų)
pagal skonį vynuogių
pagal skonį braškių
Varškės kremui:
500 gramų varškės
300 gramų jogurto, natūralaus
150 gramų cukraus pudros (arba kito saldiklio)
100 mililitrų vandens
4 šaukštai citrinų sulčių
30 gramų vanilinio cukraus
30 gramų želatinos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 lapai bemielės sluoksniuotos tešlos
1 vienetas lydekos filė
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
šiek tiek miltų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek aliejaus
1 vienetas kiaušinių (aptepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 kilogramai burokėlių
1 litras obuolių sulčių
1 šaukštas druskos
5 vienetai juodųjų pipirų
3 vienetai lauro lapų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų rūkytos lašišos filė
100 gramų tepamo sūrelio
1 vienetas kiaušinių (virto)
0.5 vieneto svogūnų (nedidelio)
1.5 šaukšto alyvuogių aliejaus (apytikriai)
0.5 skiltelės česnako
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį krapų (smulkintų)
šiek tiek citrinų sulčių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
320 gramų kvietinių miltų
200 gramų sviesto
2 vienetai kiaušinių trynių
130 gramų cukraus
pagal skonį vanilės ekstrakto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos šoninės (be kaulo)
6 vienetai bulvių
1 stiklinė konservuotų pupelių (ar apvirtų)
1 stiklinė šaldytų žirnelių
1 vienetas morkų (didelės)
0.5 vieneto raudonosios paprikos
0.5 vieneto salierų stiebų
1 galva svogūnų
1 skiltelė česnako
2 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštas grietinės (35 proc. riebumo)
1 pundelis petražolių (smulkintų)
1 šakelė krapų (smulkintos)
3 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
3 žiupsneliai maltų lauro lapų
3 žiupsneliai maltos kalendros
3 žiupsneliai džiovintų bazilikų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
0.5 kilogramo šoninė (plonų juostelių)
0.5 kilogramo maltos mėsos
2 vienetai kiaušinių
2 vienetai svogūnų
10 gramų morkų (džiovintų)
50 gramų džiovintų slyvų
pagal skonį druskos
pagal skonį penkių pipirų mišinio
Garnyrui:
300 gramų bulvių
150 gramų pomidorų
150 gramų agurkų
Kepimui:
1 stiklinė aliejaus (apytikriai, pagal poreikį)
Padažui:
1 vienetas apelsinų
1 šaukštelis krakmolo
1 žiupsnelis cukraus
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
250 gramų kvietinių miltų
2 vienetai kiaušinių
150 gramų cukraus
150 gramų braškių (tinka tiek šviežios, tiek šaldytos atitirpintos)
100 mililitrų pieno
100 gramų sviesto
2 šaukštai grietinės (riebios)
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
pagal skonį vanilės ekstrakto
pagal poreikį maistinių dažų
Kremui:
250 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
50 gramų cukraus pudros
pagal skonį vanilės ekstrakto
pagal poreikį braškių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai vištienos krūtinėlės
300 gramų špinatų (šviežių)
100 gramų kreminio sūrio (naudojau su žolelėmis)
100 gramų fetos sūrio
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
2 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį kario prieskonių
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos faršo
400 gramų tamsios duonos (naudojau pusę kepalo Bočių duonos)
1 vienetas svogūnų
1 vienetas kiaušinių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį prieskoniai kiaulienai
pagal poreikį maltų džiūvėsėlių
pagal poreikį pieno


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau