TOPWAREZ.LT
Pratybų atsakymai
Vardadienius šiandien švenčia: Narcizas Almantė Bertoldas Manvydas
Puikus džiovintų vaisių keksas su riešutais
Puikus džiovintų vaisių keksas su riešutais

Porcijų skaičius: 10


INGREDIENTAI:
30 cm. ilgio kekso formelei
235 g minkšto sviesto
330 g miltų
170 g cukraus
10 g vanilinio cukraus
4 kiaušiniai
7 g kepimo miltelių
200 g džiovintų vaisių rinkinio + 50 g džiovintų spanguolių
100 g riešutų – braziliškų, migdolų, anakardžio
80 ml brendžio
0,5 citrinos žievelės
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Džiovintus vaisius bei riešutus užpilti brendžiu ir palikti valandai, kad išmirktų, karts nuo karto permaišant. Miltus su kepimo milteliais persijoti į gilesnį dubenį, įberti druskos ir palikti, kol išplaksime sviestą su kiaušiniais. Kitam dubenyje išsukti sviestą iki purumo, tada sudėti cukrų, vanilinį cukrų, citrinos žievelę, viską išsukti iki purios masės ir galiausiai po vieną pastoviai maišant sumušti kiaušinius. Mušant po vieną kiaušinį ir išplakant iki purios masės išgausite puresnį keksą. Išplaktą sviestą su kiaušiniais supilti į paruoštus miltus, lopetėlę viską išmaišyti, galiausiai sudėti vaisius su riešutais (supilti su brendžiu), viską permaišyti, supilti į kepimo formą išklotą formelę bei dėti į įkaitintą iki 180°C orkaitę kepkite apie 40-50 minutės, kol paviršius gražiai parus, o įsmeigus medinį pagaliuką jis bus sausas. Iškeptą keksą palikite formeje, kol visiškai atvės, vėliau išimkite iš formos, suvyniokite į aliuminio foliją bei palikite kambario temperatūroje apie 12 valandų. Tik tada galima pjaustyti ir skanauti. Patarčiau keksą išsikepti vakare, o ryte mėgautis saldžiais pusryčiais Keksą galima apibarstyti cukraus pudra. Taip pat galima įmaišyti pistacijų. Skanaus!




admin · 2021-10-18 03:00 · 303 peržiūrėjo

Komentarai:

Spausk Patinka!
Komentatorių TOP 10
shule.lt