INGREDIENTAI:
2 kilogramai cukinijų (arba baklažanų pjaustytų kubeliais)
1 kilogramas morkų
1 kilogramas svogūnų
1 kilogramas obuolių
1 kilogramas pupelių (virtų)
2 vienetai paprikos
200 gramų aliejaus
150 mililitrų acto
120 gramų cukraus
2 šaukštai druskos
šiek tiek prieskonių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Morkas sutarkuokite burokine tarka. Papriką ir svogūnus supjaustykite kubeliais. Svogūnus drauge su morkomis ir paprika pakepinkite aliejuje.

2.
Obuolius nulupkite ir sutarkuokite. Į puodą dėkite cukinijas, virtas pupeles, obuolius, kepintas morkas ir svogūnus, berkite cukrų, druską, mėgstamus prieskonius, supilkite actą ir apie 20 min. viską troškinkite ant nedidelės ugnies. Paragaukite, ar patinka skonis. Jeigu norisi saldžiau, rūgščiau ar sūriau, pridėkite pagal ssave.

3.
Karštą mišrainę krėskite į paruoštus iškaitintus stiklainius ir sandariai uždarykite. Apverskite stiklainius dangteliais į apačią, šiltai apdenkite (kaldromis, sriukėmis ar pan.) ir palikite kelioms valandoms atvėsti.