INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos (šoninės, sprandinės, apytikriai)
6 vienetai bulvių (didesnių arba 8 mažesnių)
pagal skonį druskos
pagal skonį prieskonių bulvėms
pagal poreikį aliejaus
Marinatui:
pagal poreikį pomidorų padažo
pagal poreikį majonezo
pagal skonį aitriosios paprikos miltelių
pagal skonį malto imbiero
pagal skonį česnako miltelių (arba šviežiai spausto)
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kiaulieną supjaustyti didesniais gabaliukais, sprandinę mažesniais.

2.
Į dubenį sudėti pomidorų padažą, majonezą, įberti paprikos miltelius, maltą imbierą, česnako miltelius, pipirus, druską ir išmaišyti. Sudėti mėsą, permaišyti, kad visa mėsa pasidengtų marinatu ir palikti marinuoti per naktį.

3.
Bulves supjaustyti, pabarstyti druska, prieskoniais bulvėms, aptepti aliejumi.

4.
Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, sudėti mėsą, bulves ir kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50 minučių.