INGREDIENTAI:
1 litras šaltibarščių kefyro

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Kefyrą (su visu pakeliu) sušaldyti šaldymo kameroje. Geriausia palikti per naktį.

2.
Į sietelį įtieskite kelis marlės sluoksnius ir dėkite sušalusį kefyrą.

3.
Leiskite po truputį atitirpti ir nusivarvėti, geriausiai per naktį.

4.
Nugriebkite susiformavusią rikotą.