INGREDIENTAI:
600 gramų vištienos šlaunelių mėsos (arba filė)
1 vienetas morkų (tarkuotos)
1 pundelis žalumynų (krapų, petražolių ir pan. )
1 šaukštas želatinos (naudojau smulkią)
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis prieskoninių žolelių (itališkų)
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Vištienos šlaunelių mėsą supjaustyti stambiais gabalėliais, įspausti česnako skilteles, įdėti sausą želatiną, itališkas žoleles, tarkuotą morką ir smulkintus žalumynus.

2.
Pagal savo skonį pagardinti druska ir pipirais. Viską gerai išmaišyti ir palikti pastovėti 20 minučių.

3.
Sudėti mėsą į kepimo rankovę, abu rankovės galus užrišti. Paimti nedidelę kepimo formą, pvz., duonos kepaliuką, į ją įdėti kepimo rankovę su mėsą ir stipriai suspausti.

4.
Dėti į 190 C laipsnių orkaitę ir kepti 50 minučių. Iškeptą slėgtainį atvėsinti, dėti į šaldytuvą ir laikyti per naktį.