INGREDIENTAI:
2 kg kiaulienos kumpio
3 svogūnų
1 galvos česnako
Druskos
Pipirų
300 ml pieno
1 pakelio plonųjų kiaulės žarnų
Prieskoninių žolelių
Svogūno- 3galvas
 

PARUOŠIMO BŪDAS:

Kiaulieną, svogūną, česnaką sumalame mėsmale. Supilame pieną, suberiam prieskonines žoleles, pagardiname druska, pipirais. Viską išmaišome. Žarnas išplauname. Mėsos masę sudedam į žarnas ir užrišame galiukus. Gaminti reiktu savo nuožiūrą: virti, kepti, kepti ant žarijų ir pan. Skanaus.