INGREDIENTAI:
300 gramų lašišos filė (be odos)
60 gramų druskos
40 gramų cukraus
2 šaukšteliai garstyčių (iš indelio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų jautienos faršo (arba ėrienos)
6 vienetai pitos (graikiškos duonos)
50 mililitrų aliejaus
1 pakelis džiovintų žolelių mišinio (naudojome "Santa Maria" BBQ Rub Herbs)
1 šaukštas saldžiosios paprikos miltelių (naudojome "Santa Maria")
Salotoms:
2 vienetai pomidorų
0.5 vieneto agurkų
50 mililitrų alyvuogių aliejaus
1 pundelis petražolių
1 vienetas citrinų (išspaustų sulčių)
1 vienetas svogūnų
1 šaukštelis akmens druskos (naudojome "Santa Maria")
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (naudojome "Santa Maria")
Užtepimui:
700 mililitrų vandens
1 skardinė konservuotų avinžirnių
4 šaukštai citrinų sulčių
3 šaukštai sezamų pastos tahini
1 šaukštelis akmens druskos (naudojome "Santa Maria")
1 šaukštelis kumino (naudojome "Santa Maria")


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų krevečių (nevirtų)
100 gramų sviesto (kepimui)
3 šaukštai aliejaus (kepimui)
3 skiltelės česnako (didelių)
1 žiupsnelis džiovintų bazilikų
1 žiupsnelis paprikos miltelių
1 žiupsnelis krapų (džiovintų arba šviežių)
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
1 vienetas citrinų (apšlakstymui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau