INGREDIENTAI:
Tešlai:
250 gramų miltų
125 gramai sviesto (šalto)
100 gramų cukraus
1 vienetas kiaušinių (M dydžio)
šiek tiek druskos
šiek tiek vanilės aromato
Įdarui:
500 gramų obuolių (nuluptų, be sėklų)
400 mililitrų pieno
100 gramų kreminės varškės
40 gramų vanilinio pudingo milteliai (1 pakelio)
1 vienetas kiaušinių trynių
šiek tiek citrinų sulčių
šiek tiek cukraus
Trupiniams:
110 gramų miltų
60 gramų sviesto (šalto)
60 gramų cukraus
2 šaukštai maltų migdolų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Tešlai sviestą sukapoti, kiaušinį išplakti su cukrumi, vanile ir druska, ir supilti ant sviesto. Suberti miltus ir užminkyti tešlą. Suvynioti tešlą į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą 30 minučių.

2.
Iš pieno, cukraus ir vanilinio pudingo miltelių išvirti pudingą. Palikti atvėsti iki kambario temperatūros. Varškę išsukti su tryniu, supilti į pudingą ir viską gerai išmaišyti.

3.
Obuolius supjaustyti nedideliais gabalėliais ir apšlakstyti citrinos sultimis.

4.
Trupiniams sviestą sukapoti, suberti cukrų, miltus, migdolus ir viską sutrinti.

5.
Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, iš tešlos iškočioti apskritimą ir dėti į formos dugną. Padaryti maždaug 4 - 4,5 cm. aukščio kraštelius, suberti obuoius, ant jų - vanilinį pudingą, ir ant viršaus užbarstyti trupinius. Kepti 170 - 180 C laipsnių orkaitėje apie 60 - 70 minučių.