INGREDIENTAI:
100 gramų juodojo šokolado
100 gramų maskarponės sūrio
Apvoliojimui:
2 šaukštai kakavos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Maskarponę ištraukite iš šaldytuvo likus daugmaž pusvalandžiui iki gaminimo, kad būtų kambario temperatūros. Atšilusią dar išsukite šaukštu, kad būtų minkštesnė, tokia lengviau maišoma.

2.
Šokoladą ištirpinkite virš vandens vonelės arba atsargiai mikrobangėje.

3.
Į tirpintą šokoladą sudėkite maskarponę ir gerai išmaišykite. Masę palaikykite šaldytuve kokias 2 - 3 valandas iki sustings (galima laikyti ir per naktį). Sustingusią kabinkite šaukšteliu ir formuokite lazdyno riešuto dydžio triufeliukus. Juos apvoliokite kakavoje ar riešutuose ar kitame pagardinime.

4.
Šis triufeliukų recpetas bazinis ir skanus savaime, bet nebijokite improvizuoti. Kartais aš į šokolado masę papildomai pridedu pusę šaukštelio cinamono, kartais - šiek tiek čili pipirų, kartais - šaukštelį tarkuotos apelsino žievelės. Esu netgi dėjusi šaukštą smulkiai tarkuoto parmezano - kaip keistai beskambėtų, triufeliukai buvo labai skanūs, o sūris bendrame skonyje buvo neatpažįstamas, užtat pridėjo gurmaniškos natos :-)