AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
1 kilogramas braškių
800 mililitrų kefyro
0.5 stiklinės sulčių (ar vandens)
6 šaukštai cukraus (be kaupo, galima mažinti iki 4 šaukštų)
20 gramų želatinos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Želatiną užpilu vandeniu ar sultimis. Norint rausvos spalvos deserto, želatiną brinkinu intensyvios spalvos sultyse, pvz. aviečių, spanguolių ar serbentų. O jei dar paprasčiau – nusiperku raudonos spalvos želatino lakštų ir juos brinkinu vandenyje, tačiau sultys suteikia savito skonio, todėl dažniausiai renkuosi jas.

2.
Braškes nuplaunu, nuimu žiedkočius, didesnes pjaunu per pusę, sudedu į taures ar gilų stiklinį indą, dalį palieku puošimui.

3.
Želatinai išbrinkus, kaičiu mažiausią įmanomą ugnį ir lėtai maišydama kaitinu (jokiu būdu neužverdu), jai ištirpus suberiu cukrų. Kaitinu, kol cukrus išnyksta skystyje. Tuomet išjungiu ugnį, į puodą supilu kambario temperatūros kefyrą.

4.
Imu blenderį ar plaktuvą ir 1-2 minutes intensyviai plaku, tai ir yra skanioji paslaptis – plakant susidaro putos, masė tampa puria.

5.
Kuo skubiau supilstau masę ant braškių ir paruoštą desertą dedu į šaldytuvą. Sustingsta greitai, kartais užtenka vos pusvalandžio.

6.
Galima puošti mėtų lapeliais, užberti kokoso drožlių ar aplieti juoduoju šokoladu.


Patarimai:
•
Desertą galima tiekti taurėse arba pagaminti vieną didelį indą ir iš jo draugiškai kabinti skanumyną šaukštu.