INGREDIENTAI:
1 kilogramas midijų (naudojau šaldytas atitirpintas)
800 gramų konservuotų pomidorų savo sultyse (2 skardinių)
400 gramų menkių filė
4 vienetai krevečių (didžiųjų tigrinių)
1 vienetas morkų
1 vienetas rausvųjų svogūnų
6 skiltelės česnako
1 pundelis prieskoninių žolelių
1 šaukštelis karamelinio cukraus
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
pagal poreikį čiabatos (arba bagetės)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Dideliame puode įkaitinti aliejų, apkepti smulkiai pjaustytas česnakų skilteles, svogūną, morką. Sudėti konservuotus pomidorus.

2.
Suberti karamelinį cukrų, druską, pipirus. Išmaišyti.

3.
Kai pomidorai sušils, sudėti krevetes ir gabalėliais pjaustytą menkę, troškinti apie 10 minučių.

4.
Sudėti prieskonines žoleles.

5.
Sudėti midijas, troškinti, kol midijos prasiveria.

6.
Patiekti su paskrudinta čiabata arba bagete.


Patarimai:
•
Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9:30 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.