INGREDIENTAI:
16 riekelių šviesios forminės duonos
8 riekelės sūrio
8 riekelės rūkyto kumpio
šiek tiek sviesto (aptepimui)
Įdarui:
4 vienetai svogūnų (didelių)
4 šaukštai rudojo cukraus
4 šaukštai raudonojo vyno acto
2 šaukštai aliejaus
pagal skonį druskos
pagal poreikį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti griežinėliais pjaustytus svogūnus ir kepti ant vidutinės ugnies tol, kol svogūnai suminkštės ir apkeps. Tada sudėti cukrų, actą, pagardinti druska, juodaisiais pipirais ir maišant kepti, kol skystis nugaruos.

2.
Paimti 8 batono riekeles, iš abiejų pusių aptepti sviestu ir sudėti į kepimo formą. Ant kiekvienos riekelės uždėti karamelizuotų svogūnų, sūrio riekelę ir kumpio riekelę. Ant viršaus uždėti iš abiejų pusių sviestu apteptas riekeles.

3.
Sumuštinius apskrudinti galite arba sausoje keptuvėje, arba orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių, su grilio režimu, kelias minutes, kol apskrus iš vienos pusės, tuomet apversti ir kepti, kol apskrus iš kitos pusės.