INGREDIENTAI:
2 vienetai prancūziško batono
200 gramų pomidorų padažo (naudojau naminį Marinara)
8 riekės mocarela sūrio (arba kito mėgstamo)
1 pundelis petražolių
pagal poreikį aliejaus
Kukuliams:
400 gramų maltos mėsos (jautienos, vištienos ar kitos mėgstamos)
100 gramų pomidorų padažo
1 vienetas kiaušinių
50 gramų kietojo sūrio (tarkuoto)
50 gramų džiūvėsėlių
2 šaukštai sojos padažo
4 skiltelės česnako
1 šaukštas medaus
pagal skonį itališkų žolelių
pagal skonį prieskonių maltai mėsai
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kukuliams į dubenį dėti mėsą, berti sūrį, džiūvėsėlius, prieskonius maltai mėsai, druską, pipirus, žoleles, įmušti kiaušinį, įspausti tris skilteles česnako ir išmaišyti. Palikti apie 15 minučių pastovėti šaldytuve.

2.
Į keptuvę pilti aliejaus, įkaitinti.

3.
Iš mėsos formuoti nedidelius, maždaug graikinio riešuto dydžio kukulius. Dėti į keptuvę ir trumpai apkepinti.

4.
Į dubenį dėti medų, pomidorų padažą, pilti sojų padažą. Susmulkinti likusią česnako skiltelę, suberti į dubenį ir išmaišyti.

5.
Paruoštą padažą supilti į keptuvę su maltinukais, patroškinti dar apie 15 minučių iki kol maltinukai iškeps.

6.
Prancūziškus batonus perpjauti pusiau, kad gautųsi 4 mažesni gabalėliai. Kiekvieną gabalėlį perpjauti pusiau išilgai, bet iki galo neįpjauti. Į kiekvieną įpjovą dėti po dvi riekeles mocarelos sūrio.

7.
Į kepimo formą įtiesti kepimo popieriaus, sudėti sumuštinius.

8.
Kepti įkaitintoje iki 170 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 5 minutes iki kol sūris išsilydys.

9.
Į sumuštinius, ant išsilydžiusio sūrio dėti po 4 - 5 maltinukus, tuomet uždėti pomidorų padažo. Pasmulkinti petražoles, pabarstyti ant sumuštinių ir tiekti.


Patarimai:
•
Kukulius galite naudoti ir turimus iš praeitos dienos pietų. Tai bus puiki idėja panaudoti jau turimus kukulius ir paruošti visiškai naują patiekalą.