INGREDIENTAI:
0.5 vieneto agurkų
1 pundelis krapų
2 žiupsneliai druskos
Pagrindui:
500 gramų lašišos
1 pakelis prieskonių (naudojome "Santa Maria"BBQ Rub Allround )
0.5 vieneto svogūnų
1 šaukštas džiūvėsėlių
Salotoms:
100 mililitrų majonezo
1 vienetas pankolio
1 vienetas citrinų
1 šaukštas pankolio sėklų
Patiekiant:
4 vienetai mėsainių bandelių
4 lapai salotų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Užkurkite kepsninę. Jeigu jos neturite, galite naudoti ir grilio keptuvę arba paprastą keptuvę ar net orkaitę.

2.
Sumaišykite lašišą su džiūvėsėliais virtuviniame kombaine arba su maisto smulkintuvu.

3.
Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykit su žuvimi ir BBQ prieskoniais.

4.
Suformuokite iš lašišos maltinius. Sudėkite ant lėkštės, uždenkite plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą.

5.
Supjaustykite pankolius ir sumaišykite su citrinų sultimis ir tarkuota vienos citrinos žievele.

6.
Įkaitinkite keptuvę ir pakepkite pankolių sėklas kol jos pradės spragsėti. Suberkite jas į dubenį su pjaustytais pankoliais.

7.
Sumaišykite pankolių salotas su majonezu ir įdėkite į šaldytuvą.

8.
Plonai supjaustykite agurką ir sumaišykite su krapais ir druska. Įdėkite į šaldytuvą.

9.
Kepkite lašišos maltinius kepsninėje ant vidutinės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių.

10.
Pašildykite mėsainio bandeles ant kepsninės netiesioginėje kaitroje.

11.
Pagaminkite suvožtinius iš bandelių, lašišos maltinių, salotų lapų, pankolių salotų ir marintuotų agurkėlių.



Daugiau „Santa Maria“ receptų rasite čia.