INGREDIENTAI:
350 gramų ančių kulšelės (mėsos be kaulų)
1 vienetas morkų
1 vienetas apelsinų
0.5 vieneto svogūnų
1 šaukštas miltų
1 šaukštas saldžiarūgščio padažo
1 žiupsnelis pipirų
pagal skonį druskos
1 šlakelis aliejaus (kepimui)
Garnyrui:
6 šaukštai ryžių
1 sauja šaldytų žirnelių
1 šaukštas sviesto
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Antienos mėsą pabarstome druska ir pipirais.

2.
Ryžius užkaičiame virti su žiupsniu druskos.

3.
Antienos kulšelių mėsą apvoliojame miltuose ir apkepame gerai įkaitintame aliejuje, kol mėsa gerai apskrus. Svogūną pasmulkiname, morką supjaustome griežinėliais. Daržoves dedame į keptuvę prie antienos ir šiek tiek pakepiname. Įspaudžiame aplesino sultis ir dedame padažą. Patroškiname apie 15 min.

4.
Kitoje keptuvėje ištirpiname sviestą. Suberiame išvirtus ryžius, pakepiname pora minučių. Suberiame žirnelius. Pakaitiname ryžius, kol žirneliai sušils. Antienos troškinį valgome su ryžiais.