INGREDIENTAI:
3 vienetai bulvių
1 vienetas poro
4 vienetai baravykų
200 mililitrų grietinėlės
1 vienetas morkų
3 šaukštai perlinių kruopų (mirkytų)
2 litrai vandens (arba daržovių sultinio)
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
2 vienetai lauro lapų
pagal skonį druskos
1 pundelis krapų (smulkintų)
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
pagal poreikį sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Porą ir česnaką supjaustome smulkiais gabalėliais, morką sutarkuojame.

2.
Puode ištirpiname sviestą. Sudedame daržoves ir pakepiname, kol jos suminkštės. Sudedame baravykus (vieną atiduodame į šalį) ir pakepiname.

3.
Bulves supjaustome kubeliais.

4.
Sudedame į puodą bulves, mirkytas perlines kruopas, lauro lapus. Pagardiname druska, pipirais, užpilame vandeniu arba sultiniu. Verdame sriubą, kol kruopos suminkštės. Suberiame krapus. Sutriname maisto smulkintuvu. Įpilame grietinėlę ir užkaitiname sriubą iki virimo.

5.
Baravyką supjaustome plonomis riekelėmis.

6.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir paskrudiname baravyko riekeles.

7.
Sriubą pilstome į dubenėlius, ant viršaus dedame baravyko.


Patarimai:
•
Galima naudoti ir džiovintus grybus - juos prieš tai reikėtų išmirkyti vandenyje.