AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
1 vienetas kiaulienos karkos (didesnės)
3 vienetai vištienos ketvirčių (nedidelių)
2 vienetai morkų
2 vienetai svogūnų (didelių)
5 skiltelės česnako
1 saujelė petražolių (šakelių)
1 saujelė krapų (nebūtina)
2 lapeliai lauro lapų
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį pipirų (žirneliais)
pagal skonį druskos
Užpilui:
pagal poreikį vandens (virimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Karką gerai nuplauti, įdėti į puodą, užpilti vandeniu, įdėti lauro lapus, pipirų žirnelius ir virti.

2.
Kai užvirs, nugriebti susidariusias putas. Pavirus pusvalandį įberti druskos, sudėti petražoles.

3.
Supjaustyti svogūną, sukapoti česnakus ir suberti į puodą su karka. Pavirti dar apie 1,5 valandos.

4.
Vištų ketvirčius perpjauti per pusę, morkas nuskusti, sudėti į puodą su karka, pabarstyti maltais pipirais. Pavirti dar valandą.

5.
Virimo pabaigoje susmulkinti krapus ir suberti į puodą.

6.
Išvirus mėsai, išimti ją ir morkas iš puodo. Morkas ir karką supjaustyti, o vištieną paplėšyti šakute. Viską sudėti į indą, kuriame ruošite šaltieną. Užpilti perkoštu sultiniu. Palikti atvėsti ir tuomet padėti į šaldytuvą iki kol sustings.

7.
Patiekti su keptomis bulvėmis, krienais ir su dubenėliu salotų.


Patarimai:
•
Salotų dubenelyje tiekiau raugintus kopūstus, marinuotus agurkėlius, paprikas ir česnakus.