INGREDIENTAI:
500 gramų jautienos kepenėlių
125 mililitrai grietinės, 30% riebumo
125 mililitrai kvietinių miltų
2 vienetai kiaušinių
pagal poreikį druskos
pagal poreikį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus
Įdarui:
4 vienetai svogūnų
5 vienetai morkų
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Aptepimui:
250 gramų majonezo
4 skiltelės česnako (smulkintų)
pagal poreikį žalumynų (smulkintų)
Papuošimui:
pagal poreikį sezamo sėklų (skrudintų)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Kepenėles sumalti, įmušti kiaušinius, įberti miltus, sudėti grietinę, pagardinti druska, pipirais ir gerai išmaišyti. Leiskite masei pastovėti apie 20 minučių.

2.
Keptuvėje su aliejumi Iš paruoštos masės iškepkite plonus kepsnius kaip lietinius, išeis storesni per visą keptuvę. Keptuvę imkite nedidelę, kitaip bus sunku apversti. Kadangi masė tiršta, tai ją šaukštu lyginu iki kraštų keptuvės. Mano keptuvės skersmuo apie 18 cm, išėjo 6 blynai.

3.
Morkas stambiai sutarkuokite (sukapojau kombainu), svogūnus taip pat.

4.
Keptuvėje su aliejumi apkepkite morką ir svogūnus. Pagardinkite pipirais ir druska.

5.
Majonezą sumaišyti su smulkintu česnaku, galite įmaišyti pasirinktų žalumynų.

6.
Kepenėlių blynus aptepkite majonezu, uždėti keptų morkų ir svogūnų įdaro. Taip sluoksniuokite visus kepsnius. Viršų ir šonus aptepkite majonezu, kraštus apibarstykite kepintu sezamu ir papuoškite pagal save.

7.
Palikti šaldytuve per naktį.