INGREDIENTAI:
750 mililitrų vištienos sultinio (naudojome 1 „Gallina Blanca“ sultinio kubelį)
500 gramų vištienos šlaunelių mėsos (be odos ir kaulo)
0.5 vieneto sviestinio moliūgo
200 gramų perlinių kruopų
125 mililitrai grietinėlės
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio česnako miltelių
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai grūstų)
1/4 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Vištieną supjaustykite gabalėliais, ištrinkite prieskoniais: druska, pipirais, džiovintu česnaku ir rūkytos paprikos milteliais.

2.
Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius ir apkepkite iš visų pusių, kol vištiena pabals ir gražiai apskrus. Išimkite į lėkštę ir atidėkite į šalį.

3.
Suberkite į puodą mažais kubeliais pjaustytus svogūnus, smulkiai kapotus česnakus ir nedideliais kubeliais supjaustytas morkas. Kaitinkite vis pamaišydami, kol daržovės suminkštės. Suberkite kubeliais supjaustytus moliūgus ir dar kelias minutes apkepkite.

4.
Grąžinkite į puodą vištieną, suberkite perlines kruopas, užpilkite vištienos sultiniu. Leiskite užvirti, tuomet sumažinkite ugnį ir virkite uždengtame puode apie 40 minučių, kartais pamaišydami.

5.
Kai kruopos bus išvirusios, o daržovės minkštos, supilkite į puodą grietinėlę, išmaišykite ir dar šiek tiek pakaitinkite. Pagal skonį pagardinkite papildomu žiupsniu druskos ar pipirų.

6.
Patiekite dar karštą, apibarstę smulkintomis petražolėmis.