INGREDIENTAI:
Pagrindui:
200 gramų kvietinių miltų
150 gramų sviesto (šalto)
1 vienetas kiaušinių
50 gramų kakavos
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
500 gramų kreminės varškės
3 vienetai kiaušinių
150 gramų cukraus
100 gramų juodųjų serbentų
1 vienetas bananų (gerai prinokusio)
3 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštelis vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Pagrindui miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir kakava. Į juos dedame gabaliukais supjaustytą sviestą ir rankomis triname iki trupinių. Beriame cukrų, druską, įmušame kiaušinį, išmaišome ir užminkome minkštą tešlą. 1/4 tešlos dedame į šaldymo kamerą, likusią - į šaldytuvą (palaikome 20 min.).

2.
Įdarui bananą sutrinti šakute. Į varškę dedame sutrintą bananą, beriame miltus, cukrų, vanilinį cukrų, išmaišome. Įmušame kiaušinius ir šluotele arba plakikliu išplakame iki vientisos masės.

3.
Ant formos dugno ir sienelių (apie 6 cm.) rankomis paskirstome tešlą. Suberiame ant jos serbentus, užpilame varškės masę ir ant viršaus sutarkuojame kameroje sustingusią tešlą.

4.
Kepame iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 45 min. Iškeptą palaikome orkaitėje, kol šiek tiek atvėsta.

5.
Tuomet visiškai atvėsiname (geriausia palaikyti per naktį šaldytuve). Skanaus!