INGREDIENTAI:
250 mililitrų grietinėlės (naudojau 33 %)
250 mililitrų pieno (naudojau 2.5 %)
50 gramų cukraus
50 mililitrų vandens
1 šaukštas vanilės ekstrakto
8 gramai želatinos (smulkios)
Viršui:
250 gramų mango tyrė (kambario temperatūros)
25 mililitrai vandens
4 gramai želatinos (smulkios)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Grietinėlės sluoksniui dubenėlį įpilti vandens, suberti želatiną ir palaukti iki kol išbrinks apie 15 minučių.

2.
Į puodą supilti pieną, grietinėlę, įdėti vanilės ekstrakto, suberti cukrų ir išmaišyti, kaitinti ant vidutinės ugnies iki kol paviršiuje atsiras maži burbuliukai. Labai svarbu neužvirinti! Tuomet nukelti nuo ugnies, sudėti išbrinkusią želatiną ir intensyviai maišyti iki kol želatina ištirps ir pasiskirstys.

3.
Paruoštą masę supilstyti į indelius, kuriuose norite ruošti desertus. Palaukti iki kol atvės, tuomet dėti į šaldytuvą 2 - 4 valandoms. Tikslus stingimo laikas priklauso nuo indelio dydžio ir želatinos kiekio.

4.
Mangų sluoksniui į dubenį įpilti vandens, suberti želatiną, palaukti apie 15 minučių iki kol išbrinks, tuomet ištirpinti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje iki kol ištirps.

5.
Į dubenį sudėti mangų tyrę, supilti želatiną ir išmaišyti, tuomet supilstyti į indelius ant grietinėlės sluoksnio. Palaukti kol atvės ir vėl dėti į šaldytuvą porai valandų iki kol sustings.