INGREDIENTAI:
Tešlai:
500 gramų kvietinių miltų (00 malimo)
355 mililitrai vandens (drugno)
60 mililitrų alyvuogių aliejaus
14 gramų šlapių mielių (arba 5 g sausų)
2 šaukšteliai cukraus
1 šaukštelis druskos
Viršui:
200 gramų chorizo dešrelės
200 gramų mocarela sūrio
120 gramų pomidorų padažo (picai)
100 gramų kietojo sūrio (tarkuoto)
pagal poreikį aliejaus
pagal skonį marinuotų jalapenų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Vandenį sumaišyti su mielėmis ir palikti 5 minutes pastovėti.

2.
Suberti cukrų, druską, pilti aliejų. Gerai išmaišyti.

3.
Suberti miltus, sumaišyti.

4.
Kitą dubenį patepti aliejumi, perkelti tešlą, uždengti. Palikti šiltoje vietoje valandai pastovėti.

5.
Tešlą padalinti į 4 lygias dalis, rankomis suformuoti apie 30 cm skersmens padą.

6.
Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepti dešreles iki kol gražiai apskrus.

7.
Ant picos padų tepti pomidorų padažo, pabarstyti sūrio, dėti plėšytą mocarelą, plonai pjaustytas chorizo dešreles ir jelapenus.

8.
Kepti įkaitintoje iki 300 laipsnių orkaitėje ar picos krosnelėje kelias minutes, kol sūris pradės burbuliuoti.


Patarimai:
•
Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9:30 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.