INGREDIENTAI:
4 riekės duonos
120 gramų mocarela sūrio (apytikriai)
8 vienetai vyšninių pomidorų
4 šaukštai pesto (ar avokado, žr. patarimus)
1 saujelė žalumynų (kalendros, petražolių, svogūnų laiškų, bazilikų ar kt.)
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Duoną paskrudinti skrudintuve, sausoje keptuvėje ar orkaitėje.

2.
Kiekvieną riekę aptepti pesto padažu.

3.
Pomidorus supjaustyti. Aš pjaustau pusę riekelėmis, pusę - skiltelėmis, bet galite ir visus vienodai. Išdėlioti ant duonos riekių.

4.
Mocarelą pasmulkinti ir dėlioti ant sumuštinių.

5.
Viską pagardinti pipirais ir žalumynais.


Patarimai:
•
Pesto galite naudoti naminį, pirktinį arba pakeisti avokadu: gerai prinokusio avokado minkštimą reikėtų sutrinti šakute su trupučiu druskos. Papildomai galima pagardinti citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi.