INGREDIENTAI:
500 gramų maltos kalakutienos (arba vištienos, naudojau šlaunelių mėsą)
1 vienetas saldžiųjų bulvių (didelės arba 2 vidutinio dydžio)
400 gramų konservuotų raudonųjų pupelių (1 skardinės)
400 gramų konservuotų pomidorų (smulkintų)
250 mililitrų kalakutienos sultinio (naudojome 1 „Gallina Blanca“ sultinio kubelį)
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
2 šaukštai kokosų aliejaus (arba kitokio aliejaus ar sviesto)
1 šaukštelis druskos
0.5 šaukštelio grūstų juodųjų pipirų
1/4 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
1 vienetas lauro lapų
Patiekiant:
pagal skonį graikiško jogurto
pagal skonį avokadų
pagal poreikį kalendros

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Keptuvę įkaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, ištirpinkite du šaukštus kokosų aliejaus. Sudėkite maltą kalakutieną ir kepkite, vis pamaišydami, kol mėsa subyrės į mažesnius gabalėlius ir apskrus.

2.
Sudėkite smulkintą svogūną, smulkiai kapotas česnakų skilteles ir pakepinkite dar kelias minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir rūkyta paprika.

3.
Supilkite smulkintus konservuotus pomidorus, suberkite nusunktas pupeles ir stambokais gabalėliais supjausytą saldžiąją bulvę. Supilkite sultinį ir įdėkite lauro lapelį. Išmaišykite, leiskite užvirti. Tuomet uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Leiskite lėtai virti, vis pamaišydami, apie 20-25 minutes, kol saldžiosios bulvės suminkštės.

4.
Patiekite su graikišku jogurtu ir gerai sunokusiais avokadais, papuoškite šviežių kalendrų kapeliais.