INGREDIENTAI:
1 kilogramas bulvių (nuskustų)
250 gramų grietinėlės
150 gramų antienos (karštai rūkytų antienos lazdelių, arba vištienos)
2 vienetai kiaušinių
100 gramų kietojo sūrio (brandinto, tarkuoto)
3 skiltelės česnako
1.5 šaukšto speltų miltų
0.5 šaukštelio maltų kajeno pipirų
0.5 šaukštelio džiovinto čiobrelio
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Bulves supjaustyti plonais griežinėliais.

2.
Įkaitinti keptuvę be aliejus ir sudėti griežinėliais pjaustytas antienos lazdeles. Kai jos šiek tiek apskrus, suberti griežinėliais pjaustytas česnako skilteles, kajeno pipirus, čiobrelius, viską gerai permaišyti ir atidėti į šalį.

3.
Į dubenį supilti grietinėlę, suberti sūrį, įmušti kiaušinius ir suberti miltus. Pagardinti druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išplakti.

4.
Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi. Dėti sluoksnį bulvių, tada keptos antienos, vėl - bulves, vėl - antieną ir viršutinį sluoksnį vėl apdėlioti bulvėmis. Galiausiai atsargiai ant viršaus užpilti paruoštu padažą.

5.
Kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių, tuomet padidinti temperatūrą iki 190 C laipsnių ir kepti dar 10-15 minučių arba tol, kol viršus gražiai apskrus.