INGREDIENTAI:
2 vienetai kiaušinių
1/4 vieneto cukinijų (jaunos, mažos)
20 gramų sviesto
2 šaukštai pieno
1 pundelis krapų (smulkintų)
1 žiupsnelis česnako granulės
1 žiupsnelis džiovintų žolelių mišinio
1 žiupsnelis druskos (naudojau juodąją lavos druska)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Cukiniją nuplauname, supjaustome plonais griežinėliais ir pabarstome džiovintomis žolelėmis ir česnaku.

2.
Kiaušinius mušame į dubenį, pilame pieną ir suplakame šluotele.

3.
Keptuvėje ištirpiname sviestą. Sudedame cukinijų griežinėlius ir kepame po kelias minutes iš abiejų pusių.

4.
Supilame kiaušinių plakinį ant cukinijų griežinėlių. Kepame ant mažos ugnies, kol paviršius pradės tvirtėti, apie 5 – 7 min. Ugnį išjungiame, keptuvę uždengiame ir paliekame pastovėti apie 5 min., kad sutvirtėtų.

5.
Verčiame omletą į lėkštę. Pagardiname druska ir smulkintais krapais.