INGREDIENTAI:
500 gramų kiaulienos kumpio
100 gramų fermentinio sūrio (tarkuoto)
100 gramų maltų džiūvėsėlių
2 skiltelės česnako (sutrintų)
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas kečupo
pagal skonį prieskonių šašlykams
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Mėsą supjausčiau plonomis riekelėmis ir stipriai išmušiau metaliniu mėsos muštuvu. Apibarsčiau prieskoniais ir palikau marinuotis maždaug 2 val.

2.
Padažui sumaišiau šaukštą majonezo, šaukštą kečiupo ir česnaką.

3.
Plonu sluoksniu (tik tam, kad prikibtų džiuvėsėliai) kiekvieną mėsos gabaliuką aptepiau padažu ir iš abiejų pusių apvoliojau džiuvėsėliuose. Sudėjau į kepimo popieriumi išklotą skardą, uždengiau folija.

4.
Sūrio masei tarkuotą sūrį sumaišiau su šaukštu majonezo.

5.
Kepiau 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 min. Tada atidengiau foliją, ant kiekvieno kepsnio užtepiau sūrio masės ir kepiau dar kelias minutes.