INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
4 šaukštai cukraus
4 šaukštai kvietinių miltų
Kremui:
180 gramų varškės 9%
90 gramų sviesto (kambario temperatūros, apytikriai)
3 šaukštai kondensuoto pieno, saldinto (apytikriai)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Tešlai į dubenį įmušti kiaušinius, suberti cukrų ir išplakti iki purumo.

2.
Į dubenį su išplaktais kiaušiniais įsijoti miltus ir išmaišyti.

3.
Kepimo formą (naudojau 25 x 37 cm) ištiesti kepimo popieriumi ir supulti paruoštą tešlą,

4.
Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių.

5.
Iškepusį biskvitą išimti iš kepimo formos, nuimti kepimo popierių ir greitai susukti. Biskvitą susukti į rankšluostį ir palikti iki kol atvės.

6.
Kremui varškę pertrinti per sietelį, kad neliktų gumuliukų.

7.
Į dubenį dėti sviestą, suplakti elektriniu plaktuvu iki purumo, tuomet supilti kondensuotą pieną, sudėti varškę ir gerai išmaišyti.

8.
Atvėsintą biskvitą ištiesti, sutepti paruoštu kremu ir vėl susukti. Padėti į šaldytuvą ir palikti nakčiai. Galima palikti šaldytuve ir tik kelioms valandoms, jei skubate.


Patarimai:
•
Darant varškės kremą, pirmąsyk dėjau sviesto, tad kremas buvo standus (aišku, labai skanus), bet į biskvitą jis taip nesusigėrė kaip norėtųsi. Todėl rinkitės patys, dėti į kremą sviesto ar ne.