INGREDIENTAI:
600 gramų jautienos
400 gramų saldžiųjų bulvių
1 vienetas salierių
300 mililitrų obuolių sulčių
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
7 šaukštai sojos
2 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštas vorčesterio padažo
3 vienetai lauro lapų
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais, pabarstykite pipirais ir miltais.

2.
Į puodą pilkite porą šaukštų aliejaus ir per keletą kartų apkepinkite mėsą. Svarbu, kad bent pusė mėsos gražiai apskrustų, tai tikrai svarbu.

3.
Svogūną ir morką supjaustykite ir dėkite prie mėsos. Truputį apkepkite. Supilkite sojos ir vorčesterio padažus, obuolių sultis, berkite lauro lapus ir pipirus. Uždenkite, troškinkite apie pusantros valandos ant nedidelės ugnies, bet tiks ir ilgiau – kuo ilgiau, tuo geriau.

4.
Saldžias bulves, salierą supjaustykite šiaudeliais. Sudėkite daržovės į puodą su mėsa ir troškinkite dar pusvalandį.