INGREDIENTAI:
1 kilogramas kalakutienos faršo
100 mililitrų grietinėlės
1 vienetas kiaušinių
1 vienetas svogūnų
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 žiupsnelis malti baltieji pipirai
pagal skonį druskos
pagal poreikį aliejaus (kepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Svogūną ir česnaką nulupame. Smulkiai sukapojame.

2.
Į kalakutieną mušame kiaušinį, supilame grietinėlę. Beriame smulkintą česnaką ir svogūną, raudonėlį, druską ir pipirus. Masę gerai išmaišome.

3.
Drėgnais delnais iš mėsos masės gnybiame nedidelį gabalėlį. Iš jo tarp delnų suformuojame mėsos paplotėlį.

4.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kotletus kepame iš abiejų pusių, kol iškeps ir gražiai apskrus.

5.
Valgėme su apvirtomis ir apkeptomis bulvėmis. Kotletus patiekiau su persilado pagardu .