INGREDIENTAI:
Tešlai:
550 gramų kvietinių miltų
120 mililitrų vandens
120 mililitrų pieno
20 gramų sviesto (minkšto)
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis sausų mielių
0.5 šaukštelio druskos
3 šakelės petražolių (smulkintų)
Apvoliojimui:
50 gramų sviesto (tirpinto)
2 skiltelės česnako (smulkinto)
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio džiovinto raudonėlio

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Vandenį pašildyti iki šiltumo (užlašinus ant rankos, turi jaustis šilumą, bet neturi deginti).

2.
Į dubenį pilti šiltą vandenį, įberti 0,5 šaukštelio druskos, berti mieles ir leisti pastovėti 5-10 min. Tuomet supilti pieną, dėti minkštą sviestą, suberti dalį miltų ir gerai išminkyti tešlą rankomis ar maišytuvu. Dalimis, minkant, suberti likusius miltus, smulkintas petražoles, išmaišyti. Turi išeiti minkšta, elastinga tešla.

3.
Į lydytą sviestą dėti smulkintą (tarkuotą arba traiškytą) česnaką, berti raudonėlius, druską.

4.
Iš tešlos formuoti įvairaus dydžio rutuliukus, apvolioti sviesto ir česnako mišinyje ir dėti į kepimo popieriumi ištiestą formelę. Rutuliukų nebūtina sudėti labai suspaustai, nes tešla dar kils. Palikti kilti 1-1,5 val.

5.
Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 min.